Los sustitutos del petróleo en las crepes

No hay nada como panqueques calientes para el desayuno en una mañana de fin de semana perezoso. Servido con jarabe de arce, las crepes se pueden empacar una considerable cantidad de calorías. Para guardar algunas calorías, puede eliminar el aceite de la receta mediante la sustitución de las frutas o lácteos. Algunos sustitutos ahorrar más calorías que otros hacen, pero incluso los sustitutos ricos en calorías son buenos si usted es simplemente fuera de aceite.

mantequilla

Se puede sustituir la mantequilla por el aceite, pero es mejor si se aclare la mantequilla en primer lugar. Para aclarar la mantequilla, derretir en el microondas o en una olla en la estufa. Deje que la mantequilla derretida reposar hasta que la espuma sube a la superficie y quitar la espuma de la parte superior. Verter la mantequilla clarificada de los sólidos proteicos en el fondo del recipiente o filtrar a través de una gasa humedecida. La mantequilla clarificada permanecerá en buen estado durante mucho tiempo, por lo que es fácil de hacer un gran lote de una sola vez y almacenarlo en el refrigerador. Utilizar un poco más mantequilla que el aceite que la receta pide.

Ciruelas, plátanos y otras frutas

Hacer un puré de tu fruta favorita y usar eso como un sustituto para el petróleo en las tortitas. Cocer la fruta en una olla en la estufa hasta lo suficientemente suave para puré con un tenedor. Después se enfría la fruta, lo puso en un procesador de alimentos y el pulso del procesador hasta que el puré se pica finamente pero parada antes de que se convierte en un líquido claro. El puré de fruta no durará mucho tiempo en el refrigerador, pero se puede llenar una cubitera con el puré y congelarlo. Retire los cubos después se congelan y los pusieron en una bolsa de plástico u otro recipiente congelador. Sólo se puede quitar uno o dos cuando se desea un sustituto del petróleo.

salsa de manzana

Hacer los panqueques con puré de manzana en lugar de aceite. manzana sin azúcar suplente en la misma cantidad que el aceite en la receta. Si la receta pide 2 cucharaditas. de aceite de utilizar 2 cucharaditas. de puré de manzana en su lugar. Puré de manzana no tiene un sabor fuerte a pesar de que tiene algo de sabor a manzana. Si el sabor de la salsa de manzana es una distracción, hacer compota de manzana para ir sobre los panqueques. compotas de manzana son fáciles de hacer; acaba de cocinar las manzanas peladas con azúcar y un toque de canela. Un chorrito de jugo de limón aclarará el sabor de la compota.

Leche desnatada, yogur o queso de soja

Otro sustituto del aceite de panqueques es la leche, yogur o queso de soja. Si usted está contando calorías, use leche descremada en lugar de leche entera. Para cada uno de estos, que pueden ser sustituidos uno por uno con el aceite que le indique en la receta para panqueques. Yogur añadirá un poco de bocado para los panqueques, al igual que las recetas de suero de leche. Incluso el yogur con sabor a frutas puede ser utilizado en caso de apuro y los panqueques tendrá un sabor afrutado. Una vez más, si el sabor de la fruta suave es una distracción, añadir compota de frutas o canela para complementar el sabor de la fruta.