¿Por qué no mi sin hornear galletas Harden?

Sin cocción cookies no ir en el horno para cocinar, pero todavía tienen que hervir y se ponen. Para obtener la consistencia adecuada y una galleta que pone en marcha, medir sus ingredientes correctamente, siga las instrucciones y asegúrese de que la temperatura en el interior de su casa no es demasiado caliente.

Mediciones

Al igual que con cualquier receta de cocción, si es que no se mide adecuadamente los ingredientes, usted va a tener un resultado diferente a lo que pretende la receta. Si utiliza demasiada leche, mantequilla o chocolate, sus galletas sin hornear podrían no establecer o pueden permanecer pegajosa en el interior.

ingredientes

Utilice el tipo de ingredientes al hacer galletas sin hornear. Una buena receta de galletas sin hornear especificará todo tipo de ingredientes, hasta el porcentaje de leche - 1 por ciento, 2 por ciento, descremada. Si la receta que está utilizando especifica un tipo de ingrediente, utilizar ese tipo de ingredientes. De lo contrario, podría terminar con las galletas pegajosas, no se ha establecido. Lo mismo ocurre con la sustitución. Si estás fuera de chocolate para hornear, no la sustituya con cacao en polvo y manteca - acortamiento puede evitar que las cookies se endurezca para arriba. Busque recetas que ofrecen opciones de sustitución y relaciones para que sus galletas a resultar incluso si usted no tiene los ingredientes adecuados en la mano.

Hirviendo

Una cookie sin cocción se lleva a ebullición en lugar de cocido en el horno y este es el paso más importante si desea que sus galletas para ajustar. El bateador debe llegar a hervir, laminados - ebullición vigorosa dentro de la olla. Siga los tiempos de ebullición a la hora - no menos, no más. A menudo, la razón sin hornear galletas no establecen es porque su tiempo de ebullición se acortó. Establecer un temporizador mientras está hirviendo para que no sobre o bajo se cocine el bateador y el tiempo después de la ebullición de las galletas de llegar a un punto de ebullición - no mientras se está fundiendo los ingredientes.

Temperatura

Si el interior de su casa está demasiado caliente, sus galletas sin hornear no se van a endurecer. Puede contrarrestar esto mediante la colocación de sus no-cuece en el interior del refrigerador para enfriar y endurecer. Antes de iniciar una receta sin cocción, asegúrese de que su casa no es demasiado caliente y no dejar que las galletas, situada cerca a una fuente de calor.