Cómo moler los granos de vainilla
No hay nada como el sabor de vainilla fresca en recetas de dulces, productos de panadería y helados. Aunque el extracto de vainilla, en su mayoría de alcohol, puede proporcionar una cantidad respetable de sabor a vainilla, vainas de vainilla reales son esenciales si desea que el sabor a ser a la vez fresco y fuerte. Con el fin de difundir el sabor de los granos de vainilla frescas, debe moler, ya sea a mano oa máquina.
Instrucciones
El uso de un molino de café
1 Se lava el molino para eliminar todos los restos de café de usos anteriores. El polvo fuera tantos motivos como se puede con el molinillo en seco, a continuación, utilizar un paño de cocina húmedo limpio o toalla de papel (asegúrese de que el molinillo se desconecta mientras lo hace). Trate de obtener todos los motivos a cabo, ya que ninguno que se quede va a mezclar con los granos molidos y cambiar el sabor.
2 Cortar las judías en trozos más pequeños con un cuchillo y tabla de cortar. Hacer que los trozos de aproximadamente ½ pulgada o menos cada --- lo suficientemente pequeño como para caber y moverse con facilidad en el molino.
3 Colocar los granos en el molinillo y ejecutar el molinillo (use su valor más alto en su caso) hasta que los granos son una pasta fina consistente.
4 Retire la pasta de frijol de vainilla del molino. Desenchufe el molinillo y raspar la pasta desde el interior con una pequeña cuchara. pasta de refrigerar.
Usando el mortero y maja
5 Moler los frijoles. Cortar las judías con un cuchillo y tabla de cortar en las piezas más pequeñas que puede; el más pequeño de haberlos cortado, más fácil va a ser para moler a mano.
6 Coloque los frijoles en el cuenco del mortero. Raspar la tarjeta de corte con el cuchillo para eliminar todos los restos de pasta y jugo.
7 Moler los granos molidos con lo mortal y mano de mortero. Utilizar tanto una molienda y el movimiento de agitación en conjunto, aplicando una presión firme. Continuar hasta que los granos se muelen hasta formar una pasta fina consistente. Refrigerar pegar hasta su uso.