Cómo hacer dulce de azúcar del caramelo

Si usted es un amante de caramelo, no hay nada como el sabor dulce de caramelo de dulce de azúcar. Una vez que aprender la técnica de hacer este dulce de azúcar, que será capaz de látigo de un lote de estas golosinas cada vez que tenga un antojo.

Instrucciones

1 Utilice una pesada sartén para dorar un poco 1 taza de azúcar.

2 añadir muy lentamente el resto del azúcar y la totalidad de la crema.

3 Añadir la mantequilla, jarabe de maíz y sal.

4 Cocine la mezcla hasta que llega a 230 grados Fahrenheit (110 grados Celsius). Si usted no tiene un termómetro de dulces, usted sabrá cuando la mezcla se realiza cuando una cucharadita de la mezcla da forma en una bola suave cuando se deja caer en agua fría.

5 Retire su mezcla de dulce de azúcar del fuego y batir hasta que la mezcla comience a perder su brillo y empieza a ser gruesas, de unos 15 minutos.

6 Verter la crema en un molde de 8 pulgadas al cuadrado engrasado. Dejar que la mezcla se enfríe y se endurezca, luego se corta en cuadrados.