Cómo emparejar el vino con el pollo italiana

Pollo italiano se refiere a una serie de platos de influencia italiana de empanadas y pollo al horno con hierbas con incrustaciones de delicados sabores a entrantes de pollo robustos rematado con salsas a base de tomate a base de crema o. La selección de vinos para complementar su plato de pollo italiana exige considerar las preferencias personales y la paleta de sabor de los ingredientes. Los vinos blancos tienden a complementar platos de pollo con hierbas, haciendo coincidir los sabores de hierbas y no insoportables la comida. tintos robustos con taninos suaves normalmente se levantan contra la acidez de las salsas de tomate y quesos punzantes como Parmigiana-Reggiano o Asiago que a la cabeza de un plato de pollo italiano.

Instrucciones

1 Estudiar el menú o una receta descripción del tipo de salsa utilizada para complementar el plato de pollo italiano. Emparejar un vino tinto con cuerpo, tales como el Amarone, Chianti, Cabernet Sauvignon o Pinot Noir con parmesano pollo o pollo Cacciatore que infunden las salsas a base de tomate o de Marsala y quesos duros.

2 Elegir un vino blanco con un sabor afrutado, como Riesling o un rojo con taninos suaves, incluyendo Pinot Noir para complementar platos italianos de pollo con una salsa de arrabiata (picante) de tomate o salsa de pimienta.

3 Seleccionar un vino blanco con mantequilla, con sabor a fruta o roble matices como Chardonnay, Sauvignon blanc, blanco Burdeos o Chablis a emparejarse con mantequilla, queso, vino o salsas a base de crema. platos de pollo italianas que implementan tales sabores incluyen pollo parmesano incrustada, Marsala de pollo o pollo fettucine Alfredo.

4 Par de hierbas con incrustaciones italiana, empanados o platos de pollo con sabor a limón que implementan hierbas terrosos como el ajo, el orégano y el romero o sabores cítricos con vinos blancos secos o afrutados como el Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling o Pinot Grigio.