Cómo asar a la parrilla Congelado Filete Mignon

October 23

Cómo asar a la parrilla Congelado Filete Mignon


Cuando se trata de filetes, filete mignon es el producto de la tierra. Esta carne venerado, desde el extremo pequeño de un corte de solomillo de ternera, es alabado por su ternura. Al comprar y cocinar filete mignon en el hogar, usted evitará los costos de tener este costoso corte de carne cocinado y servido a usted en un restaurante. Varias compañías venden gourmet filete mignon y lo envían a los clientes congelados. Una vez que se descongela la carne, asar a la parrilla es una de las maneras más rápidas para disfrutar de esta carne de alta calidad.

Instrucciones

1 Descongelar el filete miñón congelada en el refrigerador o en un recipiente con agua fría, cambiando el agua cada 30 minutos. El frigorífico es el método más seguro. filete mignon debe descongelar en un día. Si usted es corto el tiempo, el método de agua fría debe descongelar los filetes en una hora o menos.

2 Llevar los filetes a temperatura ambiente 30 minutos antes de cocinar.

3 Encienda la parrilla a fuego alto y coloque la rejilla del horno de 6 pulgadas de la fuente de calor para asar. Colocar una sartén de hierro fundido sobre la parrilla en el horno.

4 Cepillar el filete miñón con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta al gusto.

5 Tomar la sartén del horno, usando guantes de cocina y colocar en la estufa.

6 Coloque los filetes en la sartén y dorar durante tres minutos por cada lado para una corteza crujiente.

7 Coloque la cacerola con el filete mignon de nuevo en el horno y asar a la parrilla hasta que esté hecho. Inserte un termómetro de carne en el centro de la carne para determinar la temperatura. Para la mayoría de los resultados de la licitación, cocinar filete mignon a medio raro, o de 130 a 140 grados Fahrenheit. filete mignon medio debe ser cocinado a entre 140 a 150 grados Fahrenheit, y de mediano y el de entre 150 a 160 grados Fahrenheit.

8 Retirar del horno y dejar que el resto de filete miñón durante cinco minutos antes de servir.


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