La historia de la torta caliente del dulce

April 15

La historia de la torta caliente del dulce


Se podría decir que la torta de chocolate caliente es una celebridad entre los postres, dado que es rico y famoso. Una torta de chocolate húmeda que hace su propia salsa de chocolate, ya que cuece al horno, pastel de chocolate caliente ha sido un favorito de postre durante décadas. Fácil de preparar y está disponible en muchas variaciones, pastel de chocolate caliente combina la textura de luz de un pastel de chocolate con salsa de chocolate suave, rico.

Historia

De acuerdo con cake.org dulce de azúcar, la primera receta de pastel de chocolate caliente fue creado por Emelyn Battersby Hartridge cuando era un estudiante en el Vassar College en Nueva York a principios de 1920. Ella aprendió de un conocido que un nuevo producto de confitería - fudge - se estaba volviendo cada vez más popular en Baltimore, Maryland. Ella comenzó a trabajar en una receta que se mezclaría con la torta de dulce de azúcar. Cuando Hartridge presentó su nueva torta del dulce de azúcar en la subasta Superior Vassar vendió 40 libras del postre.

Una Torta por cualquier otro nombre

pastel de chocolate caliente es conocido por varios otros nombres, incluyendo chocolate caliente torta de helado, pudín cocido al horno dulce de azúcar, pudín de chocolate caliente, tarta de chocolate, dulce de chocolate al revés pastel, pastel de budín de brownie y tarta de chocolate con leche. Independientemente de cómo se llaman, la mayoría de los pasteles de chocolate caliente son creados de la misma receta básica, a pesar de las variaciones de la torta se pueden encontrar en diferentes partes de los Estados Unidos. tortas de chocolate caliente en el noreste tienden a aparecer con una textura cremosa tarta con un ligero sabor de chocolate, mientras que las tortas del Sur ofrecen un sabor rico chocolate brownie y una densidad similar.

receta

La receta básica para la torta de chocolate caliente incluye el azúcar blanca, harina, polvo de cacao sin azúcar, polvo de hornear, la sal, la leche, la mantequilla, la vainilla, el azúcar moreno y agua caliente. Se puede cocinar la torta de chocolate caliente en un horno o en una olla de barro. Durante el proceso de cocción, la pasta se separa en una capa de pastel y una capa de chocolate caliente. Mejor servido caliente justo fuera del horno, pastel de chocolate caliente puede ser disfrutado como es o con helado o crema batida.

variaciones

Una herramienta imprescindible para los amantes del chocolate, torta de chocolate caliente se puede hacer en una variedad de formas para satisfacer muchos gustos diferentes. Algunos de los tipos de pastel especializados de hoy en día son sin gluten, vegetariana y versiones libres de azúcar. Otras variaciones populares, tales como chocolate caliente con especias pastel de budín de coco, avellana tarta de chocolate con chocolate caliente y la mantequilla de maní con chocolate caliente llamada torta de aromas e ingredientes especiales que se añade a la receta básica.

Un Icono sabroso

Considerado uno de los favoritos de los niños y un delicioso indulgencia para los adultos, pastel de chocolate caliente se ha convertido en un icono de los alimentos. Referencias culturales a este postre se han hecho en los dibujos animados que van desde favorito "Rocky y Bullwinkle" los años 60 de los niños a la más reciente "rey de la colina". pastel de chocolate caliente es también un tema candente en los libros de recetas. pastel de chocolate caliente es un postre clásico, disfrutó no sólo por su sabor dulce, sino también para los buenos recuerdos que evoca.


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