Cómo cocinar chucrut Bagged

Chucrut es un alimento de fabricación alemana de la col cortada muy fina que se fermenta por lo que tiene un sabor amargo. Chucrut se puede comer crudo, pero lo mejor es cocinar de otra manera se le revuelva el estómago. Afortunadamente, no requiere mucho tiempo ni esfuerzo para cocinar chucrut embolsado. Con sólo unos pocos otros ingredientes, se puede hacer un chucrut de sabor delicioso para servir con perros calientes, salchichas u otros platos.

Instrucciones

1 Retire el chucrut de la bolsa y colocarla en un colador. Deje que el líquido escurra. Si el chucrut tiene un fuerte olor a vinagre o sal, enjuague para amortiguar el sabor.

2 Verter el chucrut del colador en una olla grande. Añadir 3/4 taza de vino blanco por cada 1 libra de chucrut.

3 Cocer la col fermentada a fuego medio. Cuando empiece a hervir, reduzca el fuego a bajo y deje que el chucrut a fuego lento durante 60 minutos.

4 Añadir la cebolla, el tocino, zanahorias, bayas de enebro, alcaravea o crema en este momento si así lo desea. Deje que el chucrut a fuego lento durante unos minutos más.

Consejos y advertencias

• Si su chucrut comienza a secarse durante la cocción, añadir 1 cucharada de agua. a la vez que para rehidratar.