Cómo hacer mantequilla con un Bosch universal

Haga su propia mantequilla en casa con un robot de cocina Bosch Universal. Prepárate sin embargo - no espere que la mantequilla de tener la misma tonalidad de color amarillo o sabor salado como los palos que encontrará en la sección de productos lácteos de su supermercado. Los fabricantes agregan colorante y sal para aumentar la vida útil y el ojo atractivo de la mantequilla. Difundir su mantequilla fresca en la parte superior del pan hecho en casa por una simple banda de desayuno o la cena.

Instrucciones

1 Verter la crema de leche en el recipiente de la batidora de pie en la máquina de cocina Bosch Universal. Fijar la pala para batir al poste central dentro de la cubeta del Bosch Universal.

2 Coloque la tapa de la máquina de cocina sobre el recipiente para evitar salpicaduras. Iniciar la batidora a velocidad alta para comenzar a batir la crema.

3 Continúe azotando la crema hasta piezas sólidas de la mantequilla se separan del suero de leche en el interior. Parar la máquina y verter el contenido en el recipiente de vidrio o una taza de medición.

4 Presione la cuchara de madera contra las piezas de mantequilla sólidos e inclinar el recipiente sobre un fregadero para desechar el suero de leche. Guardar el suero de leche vertiéndola en un recipiente resellable para su uso en recetas o beber, si se desea.

5 Verter 1/2 taza de agua fría sobre la mantequilla y amasar en la mantequilla sólida con la cuchara de madera. Retirar el exceso de líquido a medida que se vuelve blanca lechosa. No guarde este líquido ya que no será el mismo sabor que el suero de leche se vierte en primer lugar de la mantequilla. Repita cinco veces para enjuagar todos los sabores amargos que no hayan quedado de suero de leche residual.

6 Amasar en 1 a 2 cucharadas. sal u otros condimentos en la mantequilla si se desea con la cuchara de madera. Vea los consejos para los aromas de mantequilla de ideas. Almacenar la mantequilla fresca en un recipiente hermético en el refrigerador o el congelador durante un máximo de una semana.

Consejos y advertencias

• Doblar 1/4 taza de azúcar, miel o jarabe de arce en la mantequilla para hacer butter.Add dulce a la manteca de 2 a 4 cucharadas. fresco picado perejil, cebollino, albahaca o ajo para hacer mantequilla de hierbas saladas.