Cómo elegir los kiwis

El kiwi difusa esconde un interior verde brillante. dulce y refrescante sabor del kiwi es una delicia en cualquier época del año.

Instrucciones

1 Elija kiwis que huelen bien y sentirse gorda.

2 Evitar los kiwis con la piel magullada o zonas húmedas.

3 Presione suavemente para hacer que los rendimientos de kiwi seguro debajo de su dedo como una pera madura.

Consejos y advertencias

• Los kiwis contienen una enzima llamada actinidina que sirve como un ablandador de carne. Utilice el kiwi como un adobo para carnes o frotar la carne de kiwi sobre la carne antes de cocinarla.
• Para madurar un kiwi, lo puso en una bolsa de papel a temperatura ambiente, de preferencia con un plátano, manzana, pera o. Estas frutas producen gas etileno, lo que acelera la maduración.
• Almacenar los kiwis maduros en el refrigerador.
• Para desactivar la enzima actinidina, kiwis deben cocinarse por un breve período antes de ser colocado en los productos de gelatina o lácteos.