¿Qué puede sucedáneos de los huevos en la galleta Talud?

Se le antoja la delicia pegajosa de galletas hechas en casa sólo para darse cuenta que estás fuera de los huevos. Mientras que los huevos son importantes en la cocción, hay un montón de sustitutos de la despensa que hacer el trabajo y hacer que su casa huele a galletas de chocolate recién hechas. Ya sea que incluyen los huevos en su dieta o no, uno o más de los sustitutos podrían trabajar en un apuro para satisfacer su ansia de galletas.

yogurt

El yogur se puede utilizar en lugar de huevos en su receta de galletas. Debido a que su receta de galletas ya tendrá un agente leudante - tales como el polvo de hornear o bicarbonato de sodio - se puede sustituir un cuarto de taza de yogur por cada 1 huevo de tamaño medio se pide en la receta y no hay necesidad de aumentar la cantidad del agente de fermentación se pide en la receta. El yogur tiene un sabor fuerte y picante, por lo que las cookies se enfrentará a ese sabor durante la cocción.

Plátanos

Los plátanos son gruesas, cremosa y pueden reemplazar a los huevos en su receta de galletas caseras. Usted necesitará un plátano maduro que aplasta fácilmente hacia abajo. Puede reemplazar los huevos con bananos, utilizando una mitad de un plátano de tamaño mediano puré de cada huevo. Para mantener las galletas suaves en lugar de densa, añadir una cucharadita de ¼. de polvo de hornear por cada huevo que está reemplazando con el plátano.

salsa de manzana

Puré de manzana se utiliza en la cocción vegetariana porque se une bien en recetas de galletas gota. Use un cuarto de taza de puré de manzana para cada huevo su receta requiere. Si estás fuera de puré de manzana, utilice un ¼ de taza de puré de fruta por cada huevo. Evitar applesauces demasiado condimentada, ya que estos pueden cambiar el perfil de sabor de sus cookies.

Aceite vegetal

Si estás haciendo galletas de la torta-como - galletas que son suaves y la luz - que necesita un sustituto que no prive su receta de un agente de fermentación. El aceite vegetal hace un sustituto adecuado. Utilice 1 ½ cda. de aceite vegetal más 1 ½ cda. agua y 1 cucharadita. de polvo de hornear por cada huevo que sustituya en la receta.

tofu

Silken tofu, suave puede sustituir a los huevos en recetas de galletas. Antes de utilizarlo, tendrá que hacer puré el tofu en una licuadora hasta que esté suave y cremosa. Use un cuarto de taza de puré de tofu al por cada huevo. Sus galletas se enfrentará a una textura más densa y más húmedo que no tendrán los bordes marrones claras que está acostumbrado, pero el sabor se mantendrá relativamente igual.