Cómo congelar los tomates verdes

Si todavía tiene bastantes tomates verdes colgando de al final de la temporada de jardinería, no se preocupe. Tienes un montón de opciones para hacer frente a la fruta verde. Se puede tirar de ellos en el cubo de compostaje donde se descompondrán. Usted puede cosechar la fruta, envolverlos en papel de periódico, llevarlos en el interior y la esperanza de que maduren. O se puede congelar! En este artículo se va a ir sobre cómo congelar los tomates verdes - de que es extremadamente fácil y se asegura que la fruta no se desperdicie - porque se puede hacer fritos sándwiches de tomate verde durante todo el invierno!

Instrucciones

1 Antes de su primera helada de otoño, cosechar todos los restantes tomates verdes, sin madurar. los tomates más grandes, incluyendo bistec, roma y cortar tipos, se congelan mejor. Llevar la fruta en el interior, lavar a fondo con agua fría y secar con una toalla de algodón limpia.

2 Stem y el núcleo del tomate mediante la inserción de un cuchillo de cocina pequeña dentada, en el derecho de tomate donde la base del tallo con la parte superior del tomate. Corte el tallo libre trabajando el cuchillo alrededor de todo el borde de la madre. Tire de la madre y el núcleo y desechar.

3 Luego, utilizando un gran cuchillo de sierra (encuentro un cuchillo de pan funciona muy bien), cortar el tomate en ¼ a ½ pulgada rodajas gruesas. Empacar las rebanadas en recipientes de plástico para congelar, colocar un trozo de papel para el congelador entre cada rebanada. Coloque la tapa sobre el recipiente y meterlo en el congelador.

4 Para preparar los tomates verdes fritos en invierno, simplemente sumergir las rodajas de tomate congelados en huevo, dragar en su mezcla de pan rallado y freír favorita de inmediato hasta que estén doradas. El fuese adhiere al tomate mejor si no descongelar antes de freír.