¿Qué hacer con los brotes de haba de Mung?

Uno de los brotes más amplio consumo en el mundo, brotes de soja son un ingrediente frecuente en la cocina asiática. comedores preocupan por su salud aprecian las coles de frijol mungo por su alto contenido en fibra y vitaminas y fresca, textura crujiente. Disfrutar de brotes de soja cocidos o crudos en una variedad de platos principales y guarniciones.

Frituras

brotes de soja hacen grandes adiciones a frituras chinas. Freír con verduras, salsa y queso de soja o la carne en un wok o sartén amplia. Añadir sus brotes hacia el final del proceso de cocción para mantener su carácter crujiente. Servir sobre arroz o fideos.

ensaladas

Puede agregar los brotes de frijol mungo a las ensaladas para un impulso nutricional adicional. Mezcle los granos germinados con verdes, pepino, pimiento rojo, brotes de alfalfa y un aderezo de sésamo y jengibre para una luz, plato de acompañamiento crujiente. Añadir las lentejas, pollo, pescado o queso de soja para convertir su brotar ensalada en una comida.

Ensalada de col

Trate de brotes de soja en lugar de repollo rallado en su próxima ensalada de col. Mezcle sus brotes con zanahoria rallada, la cebolla, el rábano y la mayonesa por una jugada en el plato tradicional de lado. Si lo prefiere, también puede reemplazar sólo la mitad de la col con brotes de frijol mungo.

Sandwiches

Mung brotes de soja pueden añadir una contracción adicional a sus sandwiches favoritos. Capa sus brotes en el pan con otras frutas y vegetales como el aguacate, la cebolla y el tomate y la parte superior con hummus, mostaza o una vinagreta para una comida ligera saludable. En lugar de su pan de molde regular, brotes de soja cosas en un pan de pita o tortilla.

al vapor

Para disfrutar de todo el sabor de brotes de soja, cocinarlos en una cesta de vapor durante unos minutos, justo hasta que estén tiernos. Mezcle con aceite de oliva o mantequilla derretida y la sal y pimienta al gusto. Servir brotes de soja mung al vapor como guarnición para cenas de Asia.