Cómo saber si la levadura es buena

Cálido, reconfortante y abundante, satisface el hambre de pan, levanta el ánimo y hace un olor increíble casa. El componente principal huele en el pan recién horneado es la levadura. Cuando se combina con otros ingredientes, la levadura se activa y hace fermentar una masa. Esto hace que la harina y otros ingredientes esponjar para producir un pan tierno de pan, panecillos blandos u otros artículos de panadería. Es esencial utilizar levadura activa. Levadura que ha expirado no se levantará. Sin esta levadura, su masa se sentará como un ladrillo en el horno y llegar a ser difícil de comer.

Instrucciones

1 Vierta 1 cucharadita. de azúcar granulada en una taza medidora de vidrio. Añadir 1/2 taza de agua que es cálido, pero no caliente - entre 110 y 115 grados Fahrenheit.

2 Se agita 1 1/4 cucharaditas. de levadura seca de en el agua. Mezclar la levadura y el azúcar hasta que se disuelva en el agua.

3 Establecer un temporizador de 10 minutos. Deje que la levadura para descansar en la taza de medir. La levadura debe subir hasta la marca de 1 taza. Será cúpula en la parte superior, un poco como masa de pan cuando se levanta. Si la levadura no se eleva, ya no está activo. Desechar la levadura plana.

Consejos y advertencias

• Reducir los líquidos en su receta por 1/2 taza si se utiliza esta levadura.