Usted puede Sear chuletas de cerdo y pan Entonces ellos?

chuletas de cerdo provienen de la parte del cerdo que se extiende desde el hombro hasta la cadera. Carnoso, sabroso y delicioso, chuletas de cerdo se cocinan en cuestión de minutos para las comidas rápidas. En la compra de chuletas de cerdo, busque carne que es de color rosa con blanco - No amarilla - marmoleado. Evitar los paquetes con el exceso de líquido. Para preparar chuletas de cerdo, puede parrilla de ellos, hornear o el pan, pero abrasador antes de tiempo no es recomendable.

inconvenientes

Abrasador chuletas de cerdo antes de pan de ellos tiene varios inconvenientes potenciales. En primer lugar, va a añadir un paso adicional e innecesario, ya que tendrá que dorar las chuletas de cerdo de nuevo después de haberlos empanado. Más importante, sin embargo, el proceso de abrasador crea una capa de costra en la superficie de la chuleta de cerdo. Esta capa evitará que el empanado se pegue.

Método tradicional

Seguir con el método clásico para chuletas de cerdo empanado y se obtienen mejores resultados. Coloca las chuletas de cerdo frías en una bolsa de harina y agite para cubrir ligeramente. Sumergir las chuletas de cerdo en un líquido, como los huevos batidos o aceite. Por último, rodar las chuletas de cerdo en el empanado y refrigere durante 30 minutos para que el empanado a establecer. Las chuletas de cerdo son ahora listo para ser cocido al horno, a la parrilla o frito sartén.

ingredientes

Un empanado tradicional exige migas de pan aplastado, pero se puede usar casi cualquier cosa para chuletas de cerdo pan. Trate de combinar las migajas de pan con nueces trituradas o queso parmesano. Hacer un empanado con harina de partes iguales y harina de maíz o incluso la mezcla para panqueques. Sal y pimienta las chuletas de cerdo antes de que los cubra con el pan rallado y agregar condimentos adicionales, tales como tomillo, romero, ajo o chile en polvo para el empanado. Para un toque extra de sabor, marinar las chuletas de cerdo antes que ellos por el pan. Trate adobos a base de salsa de soja, zumo de manzana, zumo de cítricos o incluso miel.

Cocina

chuletas de cerdo se pueden cocinar en una variedad de maneras, pero mantienen el calor alrededor de 375 grados y ver de cerca las chuletas de cerdo. chuletas de cerdo varían en la cantidad de tiempo que necesitan, dependiendo del grosor de las chuletas. Esos huesos que contienen tardan más en cocinarse que los tipos sin hueso. chuletas de cerdo se hacen cuando la carne es de color blanco o ligeramente rosado y los jugos salgan claros. Un termómetro para carne insertado en las chuletas debe leer 145 grados. Evitar que se pase chuletas de cerdo, que secarlos.