Cómo beber el vino rojo y blanco

Muchas personas encuentran potable y entender el vino intimidante. Con la gran variedad de variedades de vid y los productores en el mercado, muchos tienden a alejarse de vino o limitarse a la compra de un solo tipo. Sin embargo, una gran manera de aprender, apreciar y adquirir conocimientos sobre el vino es simplemente a través de degustación de vinos y beber. Mediante el uso de su sentido de la vista, el olfato y el gusto, uno puede aprender a identificar los diferentes vinos por su color, aroma, sabor y textura.

Instrucciones

1 Elija vasos de vino en función del tipo de vino que está bebiendo. Las gafas deben ser claros para que pueda observar el color del vino. vasos de vino blanco tienen cuencos y aberturas en la parte superior más pequeños en comparación con los vasos de vino tinto. Esto ayuda a mantener un vino blanco bien frío. vasos de vino tinto se inflaron de forma con una abertura más grande en la parte superior. Esto permite que el aire se mezcle con el vino rojo producir aromas y sabores más fuertes. Los anteojos pueden venir con o sin palo. Al verter el vino en un vaso no lo llene más de medio lleno.

2 Decantar un vino separa el vino de cualquier sedimento. Los vinos blancos no necesitan decantación y la mayoría de los vinos tintos no lo hacen bien, a menos que sean un vino más. Por ejemplo, se decanta Burdeos que es de 10 años o más, o California Cabernet Sauvignon que es de ocho años o más. Cuando decantación de un vino, verter el vino en el decantador cerca de una vela u otra fuente de luz. En las primeras muestras de sedimentos, dejar de verter y permitir que el sedimento caiga al fondo de la botella mediante la colocación de la botella sobre la mesa. Una vez que vea el sedimento en el fondo de la botella, vierta el resto del vino en el decantador. También puede dejar que un vino tinto respirar por dejar que se sientan descorchado durante varios minutos antes de servir. Además, se puede comprar un aireador, que se coloca sobre la botella y ayuda a mejorar la calidad del vino mediante la mezcla de los sabores.

3 Servir el vino a la temperatura adecuada también mejorará el sabor de un vino. Servir vinos blancos entre 45 y 60 grados. tintos más ligeros, como Tempranillo, Pinot Noir y Sangiovese tienen mejores sabores de entre 55 y 60 grados. rojos audaces como Cabernet Sauvignon o Merlot se sirve mejor entre 60 y 65 grados. Use un termómetro de vino para obtener una lectura exacta.

4 Sostener un vaso de vino hasta una servilleta o un paño blanco para mirar el color. Color que usted puede saber la edad de un vino, donde se ha producido y si fue envejecido en barricas de roble. Los vinos blancos se oscurecen a medida que envejecen. Cuando un vino blanco se vuelve demasiado oscura es imposible de beber. Los vinos tintos se aclaran con la edad.

5 Agitar una copa de vino blanco o tinto para que se mezcle con el oxígeno y ayudar a liberar los aromas. El perfume se llama la "nariz" del vino. Tome una buena aspiración tres veces, tomando nota de los sabores. Algunos sabores que puede tener en cuenta en un vino blanco son manzana, pera, melón, pomelo o roble. En los tintos más ligeros que pueda oler, fresas, frambuesas y cerezas. En rojos oscuros puede oler el chocolate, pimienta, grosella negro o moras.

6 Tome un sorbo de vino y mantenerla en su boca durante tres a cinco segundos antes de tragar. Comenzar a evaluar el vino por un minuto en intervalos de 15 segundos. Durante los primeros 15 segundos del vino sorprende a sus sentidos. Estás notando mucho el nivel de acidez o fruta en el vino. En los próximos 15 segundos comenzará a notar los sabores del vino. Durante los siguientes 15 segundos se le formarse una opinión sobre si le gusta el vino o no. Los últimos 15 segundos de la cata mide la "longitud" del vino. Longitud describe cuánto tiempo los componentes, el equilibrio y el sabor continúan en la boca, de acuerdo con "Windows en el Curso de vino completo del mundo", por Kevin Zraly. Al tomar al menos 60 segundos entre su primer y segundo sorbo al probar el vino nuevo, se puede evaluar y obtener una apreciación de sabores y texturas del vino y cuánto tiempo duran en su lengua.

Consejos y advertencias

• Cuando en una cata de vinos, degustar los vinos con el fin de claro al más oscuro. Comience con vinos blancos y pasar a los rojos.