Cómo Cortar los tomates frescos

Cuando corte en dados los tomates frescos para una receta, quitar las semillas y la piel antes de cortar en cubitos produce trozos de carne de tomate. Si está preparando el tomate para una ensalada verde fresco, pelado de la fruta no es necesario. La eliminación de las semillas va a mejorar el aspecto general de su ensalada. Siempre lave sus tomates a fondo, con agua corriente fría, antes de comenzar.

Instrucciones

1 Inserte la punta de un cuchillo de cocina en la parte superior del tomate y cortar estrechamente alrededor del núcleo. Retire el núcleo.

2 Cortar una "X" forma en el extremo opuesto del tomate.

3 Traiga una olla de agua a hervir y dejar caer el tomate en el agua hirviendo durante diez segundos.

4 Sumergir el tomate inmediatamente en un recipiente con agua fría.

5 Pelar la piel del tomate, que comienza en el corte X, usando el cuchillo de cocina. Disponer de la piel.

6 Cortar el tomate por la mitad, con el extremo del núcleo en un medio, y el corte X en la mitad opuesta, utilizando un cuchillo de sierra.

7 Girar cada mitad otra vez, con el extremo cortado hacia abajo y apretar suavemente las semillas. Utilice la punta del cuchillo para eliminar los perros callejeros. Disponer de las semillas.

8 Cortar cada mitad en rodajas, usando un cuchillo de sierra. Pila de las rodajas y cortar en tiras, y luego cortar las tiras en pedazos.

Consejos y advertencias

• Omita los pasos 2 a 5, si cortar en cubitos sin pelar el tomate.