Cómo cocinar las alcachofas en un horno de convección

May 29

Cómo cocinar las alcachofas en un horno de convección


Las alcachofas son uno de esos alimentos que o bien añada a su plan de comidas sin intimidación, o que los ojos con sospecha de todo el suelo de productos como una especie de fuerza a tener en cuenta. Si usted es la última, hay una manera bastante simple enfoque para cocinar estas verduras sabrosas mediante el uso de su horno de convección en lugar de la tradicional cocción al vapor o el método de ebullición.

Instrucciones

1 Es necesario lavar la alcachofa y quitar las hojas más pequeñas de la base. Use las tijeras y cortar las puntas puntiagudas de las hojas restantes.

2 Con el cuchillo del cocinero, cortar el extremo del tallo (aproximadamente 1/2-pulgada). A continuación, cortar la alcachofa a lo largo y usar una cuchara para sacar las cerdas de punta en el medio.

3 Aplique una capa ligera de las alcachofas con aceite de oliva y un poco de limón.

4 Coloque las alcachofas boca abajo, con las hojas hacia arriba, en un molde para hornear. Utilice una bandeja que permita un ajuste perfecto, no dejar demasiado espacio vacío. Vierta suficiente agua en la fuente de horno para cubrir el fondo.

5 Cubra el molde para hornear y coloque en el horno de convección a 350 ° F durante 30 minutos. Las alcachofas se cocinan cuando se puede tirar fácilmente de una hoja fuera del centro.

6 Sirva como está o con un pequeño plato de mantequilla derretida en el lateral.

Consejos y advertencias

  • El tamaño de la alcachofa puede tener en cuenta en la cocción time.You también puede añadir ajo o hierbas frescas, como romero, en el pan tostado para darle más sabor.

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