Cómo hacer asados Garbanzos
garbanzos tostados son una propiedad muy valiosa entre los escritores de alimentos de Internet, de la Kitchn Sarah Rae Trover señala. Y por una buena razón - garbanzos tostados son saludables, tostadas, bocadillos crujientes que tendrán en una variedad casi infinita de condimentos. Una vez que tenga la receta básica abajo, puede hacer garbanzos tostados que son picantes y lleno de humo, dulce y mezclada con canela, o elegantemente herbáceas.
Instrucciones
1 Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit. Mezcle 2 tazas de garbanzos cocidos, enjuagados con hasta 3 cdas. aceite de su elección. "New York Times", el redactor alimentos Mark Bittman utiliza 3 cucharadas. aceite en su receta, pero el personal Kitchn prefiere garbanzos tostados sin aceite añadido.
2 Temporada de sus garbanzos. Un buen condimento básico podría ser sal, pimienta, ajo en polvo, jugo de limón y el comino. Comience con los condimentos de luz, a continuación, probar y ajustar un garbanzo. Recuerde que los sabores de los garbanzos se concentrarán durante el tostado, así que errar por el lado de la salazón ligera. Siempre se puede añadir más al producto final.
3 Difundir los garbanzos en una sola capa sobre la bandeja de horno y hornear durante 15 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los garbanzos estén dorados. Fresco, sabor y añadir condimentos como sea necesario.
Consejos y advertencias
- Para garbanzos al curry, sazonar con polvo de curry, pimienta de cayena, canela y una pizca de cardamomo.
- Para todo tipo de deliciosos garbanzos, condimentar con cilantro molido, semillas de hinojo, orégano seco, hojuelas de pimienta roja secas calientes o pimienta de cayena y la sal.
- Para garbanzos limón-pimienta, sazonar con sal, pimienta, jugo de limón y mostaza Dijon.
- Para garbanzos con especias ahumadas, sazonar con salsa de adobo, jalapeños picados en adobo, comino molido y sal.
- Para garbanzos asiáticos, sazonar con la salsa de soja, aceite de sésamo tostado, vinagre de vino de arroz, el ajo finamente picada y jengibre fresco rallado.
- Para garbanzos dulces y picantes, se sazona con azúcar o miel y canela.
- Mire sus garbanzos en el horno con cuidado. Pueden ir desde poco hecho a quemado en tan sólo unos minutos.