Ensalada del guisante verde frío

ensalada de guisantes frío es un plato de verano de refrigeración para cualquier día de la semana. El uso de guisantes congelados significa que usted no tendrá que enfriar la ensalada antes de servir, y los guisantes que no tiene que ser descongelados antes de usar. Los otros ingredientes de la ensalada se descongelan los guisantes justo lo suficiente para deshacerse de los cristales de hielo, pero no lo suficiente como para entrar en calor, lo que resulta en una ensalada de guisantes frío, cremoso listo para servir en cuestión de minutos.

Instrucciones

1 Combinar los guisantes congelados, apio, cebollas verdes, castañas de agua y almendras opcionales en un tazón grande para mezclar.

2 Batir en un tazón pequeño para mezclar la mayonesa, la crema agria y el curry en polvo.

3 Se agita la mezcla de mayonesa en la mezcla de verduras hasta que se mezclen bien.

4 Servir la ensalada de guisantes frío acumulado inmediatamente en la parte superior de las hojas de lechuga.

Consejos y advertencias

• Añadir 1 taza de pollo cocido o pechuga de pavo o camarones ensalada a la ensalada de guisantes para un curso de la luz, la principal.
• zanahoria rallada sustituto del apio para más color, si se desea.
• Reemplazar los guisantes congelados con guisantes frescos. Cocine 3 tazas de guisantes verdes frescas durante dos minutos en agua hirviendo y escurrir. Lavar los guisantes con agua fría y frío durante la noche en el refrigerador si no desea utilizar los guisantes congelados.
• Hacer la ensalada de la noche anterior, pero esperar para agregar las almendras u otros frutos secos hasta justo antes de servir.
• Incluso si algunos de los guisantes no han sido completamente descongelada en el momento en que se sirve la ensalada, los guisantes congelados siguen siendo comestible. Si usted todavía está preocupado, refrigerar la ensalada durante dos horas antes de servir para descongelar lentamente todos los guisantes, manteniendo la ensalada refrigerada.
• No utilice los guisantes congelados con salsas de mantequilla o crema añadido.