Los cinco mejores vinos tintos

El vino tinto se diferencia de los vinos blancos, porque las pieles de las uvas rojas se dejan en ésta durante el proceso. Menos de 50 tipos de uvas en el mundo son adecuados para la producción de vino tinto. "Comida y Vino" de la revista puso de relieve los principales productores de vino en los Estados Unidos y los mejores vinos tintos. La lista constaba de sólo cinco tipos de vino tinto en tres estados: California, Washington y Nueva York.

Syrah

Syrah o Shiraz, es un vino picante que proviene del valle del Ródano en Francia, Australia y América (a saber, California y Washington). Syrah tiene un sabor picante intenso, con notas de pimienta negro y carne asada. Un sabor de caramelo puede existir en el vino debido a su cañón. Syrah par con cualquier plato de carne pesada.

Merlot

Merlot es un buen vino de introducción para los nuevos en beber vino tinto, ya que las parejas con todo y tiene un sabor más suave que muchos otros tintos. Merlot puede tener notas de frutas como las ciruelas y las cerezas y notas de vainilla o taninos. Calidad Merlot proviene de Italia, Chile, Australia y los Estados Unidos (a saber, California, Washington y Nueva York).

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon tiene un sabor mejores marcas cuando más joven y fresco. El sabor de la pasa en el vino se convierte en leñosa con más fuerza el paso del tiempo. Toques de vainilla pueden aparecer debido al barril. Este vino es oriundo de Francia, Australia, Chile y California en los Estados Unidos. Emparejar con platos de carnes rojas.

Pinot Noir

Pinot Noir es un vino tinto crujiente, dulce que lleva notas de frutas como las cerezas o ciruelas combinadas con sabores terrosos como el té, hierbas o pimienta. Pinot Noir proviene de Francia, Austria, Nueva Zelanda y Estados Unidos (California y Oregón). Sirva con carne de cordero, mariscos y aves de corral.

Zinfandel

uvas Zinfandel pueden hacer vinos de rubor (White Zinfandel) a rojo, y dependiendo del proceso. Red Zinfandel sabor a frutas negras con notas de pimienta o moca. Este vino se produce solamente en California. Sincronizarlo con platos italianos o carnes a la brasa.