Postres para los niños con alergias

Las alergias alimentarias son muy difícil para un niño: tiene que tener cuidado con lo que come mientras que parece que sus amigos pueden comer lo que quieran. Los alimentos que los niños con mayor frecuencia son alérgicos a la incluyen pescado, mariscos, frutos secos, productos lácteos, el trigo y la soja. Para ayudar a su niño a experimentar las delicias de postres con más frecuencia, a prepararse los que son fáciles de hacer y no requieren muchos ingredientes especiales.

Helado de plátano'

Para un postre congelado que es 100 por ciento natural y sin azúcar, plátano tratar "helado". Para hacer esto, se reúnen unos plátanos maduros (pero no demasiado madura) y el puré en una licuadora, procesador de alimentos o con un pasapurés. Congelar el puré por un par de horas y servir.

Galletas sin hornear

Para los niños en una dieta libre de gluten, hacer galletas sin hornear. Para hacer estas golosinas, mezcle 2 tazas de azúcar, 4 cucharadas. cacao en polvo, 1 barra (1/2 taza) de mantequilla y leche ½ taza en una cacerola de fondo grueso. Llevar los ingredientes a hervir por un minuto, retire la cacerola del fuego e inmediatamente la mezcla en 1 taza de mantequilla de maní, 1 cda. de vainilla sin gluten y 3 tazas de llanura, avena libre de gluten. Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados y soltar cucharadas de la mezcla sobre hojas de papel encerado. O bien, dar forma a las galletas haciendo rodar un par de cucharadas de la mezcla en las manos y luego aplanar a cabo antes de colocarlos en el papel encerado. Deje enfriar las galletas y se endurezca antes de servir.

Divinidad

Divinidades son un postre aireado que contiene sobre todo las claras de huevo y azúcar. Estos no van a funcionar para un niño con alergia al huevo. Hacer esto mediante la combinación de 2 tazas de azúcar, ½ taza de jarabe de maíz de luz y ½ taza de agua en una cacerola grande a fuego medio. Permitir que los ingredientes para llegar a ebullición (sin mezclarlos) hasta que un termómetro de caramelo lee 265 grados F. Retire la cacerola del fuego.

Use una batidora eléctrica para batir dos claras de huevo a punto de nieve; agregue 1/8 de cucharadita. de sal. Poco a poco, rociar la mezcla de azúcar de la cacerola en las claras de huevo, mientras que la batidora está funcionando con una velocidad alta. Deje de latir los huevos una vez que ya no son brillantes; Food Network informa que esto podría tardar hasta 15 minutos. Cuando haya terminado de vencer a la mezcla de huevo, 1 cucharadita de doblar por la. de vainilla y dejar caer la mezcla de huevo sobre un papel encerado; dejar que se sequen. Como un tratamiento adicional, doblar las mini chips de chocolate en la mezcla al mismo tiempo que el de vainilla, si su hijo no tiene una alergia a la leche.