Instrucciones para un deshidratador Beef Jerky

Hay muchas maneras diferentes de hacer carne seca, pero el enfoque que da la más alta calidad es el uso de un deshidratador de alimentos. El deshidratador permite que el aire circule suavemente al ritmo perfecto para secar la carne y producir carne seca que es delicioso y la consistencia perfecta. Si desea utilizar un deshidratador de alimentos para hacer carne seca, se puede utilizar un método sencillo que consiste en marinar la carne con el fin de prepararlo para el deshidratador.

Instrucciones

1 Cortar un poco de carne mechada en finas tiras de 1 pulgada por 8 pulgadas. La congelación de la carne mechada durante unos 15 minutos antes hará que el corte en lonchas mucho más fácil.

2 Coloque las tiras de carne de flanco en una bolsa de congelador de un galón y añadir una cantidad suficiente adobo para cubrir toda la carne. Se puede comprar un adobo embotellada de la tienda, o hacer su propio con ingredientes como la salsa de soja, ajo, azúcar moreno, sal y pimienta.

3 Deje que la carne en remojo en el adobo durante la noche.

4 Agitar una lata de aerosol para cocinar bien y cubrir la bandeja o bandejas en su deshidratador. Colocar las tiras de carne en las bandejas y cierre la tapa del deshidratador.

5 Girar el deshidratador a 145 grados F y permitir que la carne para deshidratar durante 6 horas. Compruebe las tiras de carne para ver si son de color oscuro y flexible como carne cortada. Dependiendo del tipo de deshidratador que tiene, y qué tan grueso que en rodajas la carne, la carne seca podría tomar hasta 12 horas para terminar.