Cómo cocinar una de las recetas de pollo Mejor Ahora
Cocinar una de las mejores recetas de pollo ahora con elementos comunes de la casa cocina despensa y una sartén. Usted puede hacer un delicioso pollo mediante el recubrimiento de las pechugas de pollo con la harina. Las pechugas de pollo salen jugosa y tierna cada vez que, gracias a la generosa capa de huevo y harina y las bajas temperaturas de cocción. Servir a sus pechugas de pollo con una ensalada, sobre una cama de arroz o con fideos para un plato sencillo y delicioso.
Instrucciones
1 Colocar las pechugas de pollo sin hueso favoritas en tu tabla de cortar, uniformemente espaciadas. Cubrir cada pechuga de pollo con un trozo de film transparente de plástico. Golpear las pechugas de pollo plana por golpear con la cara lisa de un mazo de alimentos hasta que son la mitad de pulgada de espesor. Hacer que todos el mismo espesor para garantizar que se cocinen uniformemente en la sartén.
2 Coloque la mitad de cucharadita de sal, un cuarto de cucharadita de pimienta molida fresca, un cuarto de taza de harina, una cucharadita de orégano, una cucharadita de albahaca, una cucharadita de tomillo y una cucharadita de salvia en un tazón pequeño y revuelva con un tenedor. Agrietar un huevo en otro tazón pequeño y bata hasta batido a fondo. Sumergir las pechugas de pollo, de una en una, en el huevo, el dragado de ellos para cubrir por completo, y luego colocar cada uno en la mezcla de harina y cubrir ambos lados con la harina. Sumergir cada pechuga de pollo en el huevo una vez más y se cubre con una segunda capa de la mezcla de harina.
3 Ponga una cucharada de aceite de oliva y una cucharada de mantequilla en una sartén. Gire el quemador de la estufa a fuego medio-alto. Revuelva la sartén como la mantequilla empieza a fundirse para cubrir el fondo de la cacerola con el aceite de oliva y la mantequilla. Bajar el fuego a medio.
4 Con cuidado, coloque las pechugas de pollo recubiertas de harina en la sartén. Cocer en cada lado por un minuto para que la harina se vuelven marrones ligeramente dorado. Bajar el fuego a bajo y cubra la sartén con su tapa. Cocinar por 10 minutos.
5 Apague el quemador de la estufa y dejar que el pollo se sientan en la sartén con la tapa puesta para mantener el calor. Dejar que repose durante 10 minutos para terminar la cocción en el calor que queda en la sartén. El pollo continuará cocinando y ganará otros cinco grados en la bandeja de enfriamiento. Compruebe el pollo para ver si se hace. Inserte un termómetro de carne en el centro de cada pechuga de pollo. Si se lee 165 grados o más, se hace y seguro para comer. Retire el pollo y cortarlo en cuatro o cinco secciones pares y servir en un plato con ensalada, arroz o fideos, según se desee.
Consejos y advertencias
- Manejar sartenes calientes con cuidado.