Consejos de Prensa de café francés

September 14

Consejos de Prensa de café francés


aficionados al café puristas veneran prensas francesas por la sencillez del proceso de elaboración de la cerveza y de la riqueza del café que producen. prensas francesas que permiten a los terrenos muy pronunciada, el café, el cual, a diferencia de goteo cafeteras, le da una taza negrita, espumosa de Java caliente. Se necesita tiempo para perfeccionar el arte de hacer café con una prensa; Sin embargo, con algunos consejos útiles que usted será pasos por delante del juego.

Habas frescas

Comprar buena calidad, granos de café enteros en lugar de café molido. Moler los granos a medida que los necesita con un molinillo de café se asegurará de café de sabor fresco, como la molienda de inmediato libera todo el sabor y el aroma. el sabor del café molido será largo ido por el momento de hacer su café. los granos de café tienda en un recipiente hermético y opaco en un lugar fresco y oscuro, como un armario o despensa. No almacenar los granos de café en el refrigerador del congelador, ya que la humedad se deteriora rápidamente la calidad de los granos.

molido grueso

El café producido en las prensas francesas es conocido por estar lleno de café molido escapado. Algunos bebedores de café ver esto como parte de la experiencia de tener el café de una prensa; Sin embargo, si te molesta, el truco consiste en moler sus granos con una molienda más gruesa. Cuanto mayor sea el tamaño de las partículas, menos probable es que se deslizan más allá del filtro. Moler los granos de café usted por no más de 4 segundos. Como moler, agitar el molinillo suavemente hacia arriba y hacia abajo. Esto evitará que el café moverse y garantizar la consistencia de molido.

Agua

No creo que el café será totalmente enmascarar de mal sabor del agua del grifo. El agua del grifo a menudo dejará su café con matices desagradables. Use sólo agua filtrada, y hervir el agua en una tetera. Tenga su agua hervida listo cuando moler los granos de modo que puede agregar el agua tan pronto como se haya completado la molienda. Cuando haces café al día siguiente, vaciar toda el agua vieja de fondo que queda en la tetera.

Técnica

Poner el café en primero la prensa, seguido por el agua. Tan pronto como la prensa se llena de agua, darle una buena sensación con una varilla de mezclar la madera. Agitación hará que el café para formar una espuma rica en la parte superior, al igual que una buena taza de espresso. Coloque la tapa en la parte superior y deje que el filtro para descansar en la parte superior de la cafetera. Después de 2 minutos, empuje el émbolo de manera constante, hacia abajo a mitad de camino. Una vez que llegue la mitad del recorrido, tire hacia arriba del émbolo un poco. Tirando hacia arriba hará que los posos de café que caen a través del agua como la nieve en una bola de nieve. Este redistribuye los posos del café, asegurando la saturación óptima por el agua caliente. Empinada sus motivos de por lo menos 5 minutos antes de hundir el resto del camino y verter su café.


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