Diferentes técnicas para pasteles de boda

Por encima de todo, la atención al detalle es esencial para la creación de su torta de la boda perfecta. Esto es cierto no importa qué técnica o combinación de técnicas que utiliza. Si va a hacer su pastel de bodas a sí mismo, permítase tiempo suficiente para perfeccionar la práctica tanto sus habilidades y diseños. Eso no garantiza su pastel de bodas es libre de estrés, pero aumenta en gran medida la probabilidad de resultado final que es lo que desea.

Crema

Las técnicas especiales para helar las tortas de boda son los mismos que lo que se utiliza en otros tipos de pasteles. Sin embargo, la práctica constante y el perfeccionamiento de las habilidades que hiela construye su nivel de atención al detalle, por lo que incluso los diseños intrincados de filigrana en pasteles de boda son manejables. Si conoce los detalles de un pastel de boda que desea hacer en el futuro, practicar antes de tiempo. Mezclar un lote de la escarcha que va a utilizar, a continuación, cargarlo en una manga pastelera con varios consejos decorador. Eructar el aire por la parte trasera de la bolsa y girar de golpe. Exprimir el glaseado a través de la punta a un ritmo suave y constante mientras formas diseños en un plato. Si conoce el diseño que usted quiere lograr en el pastel, la práctica de que el diseño de la placa hasta que lo haga bien.

Modelado de medios

Fondant es una masa a base de azúcar que se extenderá a cubrir tortas para un acabado mate liso. funciones de mazapán de manera similar, pero está compuesta de pasta de almendras, es más caro, y es también más de sabor fuerte. También puede modelar formas de fondant y el mazapán, similar a la plastilina. Si te gusta el aspecto de flores frescas cortadas, pero no les gusta la rapidez con que empiezan a marchitarse, usar pasta de goma para modelar flores realistas que no cambian de color o se marchitan.

Flores frescas

Las flores frescas que no han sido tratados con productos químicos conservantes son ideales para la decoración de pasteles. Por desgracia, ya que sólo se quedan en su mejor momento durante un corto período de tiempo, el plan para utilizarlos para las decoraciones de la torta de boda en el último momento posible antes de que aparezca el pastel. Utilice alambre floral y cinta adhesiva para crear arreglos florales herida y alrededor de la columna de vid soporta entre capas de bizcocho. Apoyar las flores frescas que van directamente en el pastel con un poco de glaseado en una parte no visible para que actúe como pegamento, atándolos a la superficie de la torta.

chocolate moldeado

Mediante el uso de moldes, puede crear decoraciones de chocolate templado y moldeados de cualquier tipo para decorar sus niveles de pastel. A partir de las campanas de boda a rosas, a las pirámides torres Eiffel, si se puede encontrar un molde para ella, usted puede poner miniaturas de chocolate en su torta de la boda. Si no está seguro de sus habilidades de templado de chocolate, considere el uso de coberturas de chocolate en su lugar; se funde suave y consistente, independientemente de su nivel de experiencia de chocolate templado. Utilizar polvos comestibles decorador para pintar sus chocolates con cualquier color o los diseños que usted tiene gusto. Además de un arco iris de colores, están disponibles en varios acabados, que van desde brillo a mate.

Azúcar

Paletas y caramelos duros son ejemplos cotidianos de trabajo de azúcar, lo que normalmente implica la fusión de azúcar, a continuación, la coloración y darle forma a su gusto. Azúcar trabajo abarca piezas moldeadas de azúcar, así como esculturas de forma libre, que se ven en las revistas de los alimentos y en programas de televisión. Puede crear primeros de la torta de bodas memorables y otras piezas decorativas utilizando el trabajo de azúcar. Sin embargo, tenga en cuenta que es el más difícil y desordenado de las técnicas mencionadas aquí. También es el más sensible a las condiciones meteorológicas. el calor y la humedad de azúcar en la ruina excesivos esculturas muy rápidamente, por lo que evitar el uso de ellos durante las bodas de verano al aire libre.