¿Cómo hacer ensalada de plantación de brócoli

El Souplantation, llamado por algunos, simplemente, "Plantación", es una cadena de restaurantes bar de ensaladas en el oeste de los Estados Unidos; en otras partes del país, el mismo restaurante se conoce con el nombre de "Sweet Tomatoes". Ambos restaurantes de esta cadena sirven una ensalada de brócoli llamado "de Joan Brócoli locura." Esta ensalada popular puede ser replicado en casa con unos pocos ingredientes simples y 15 minutos de su tiempo.

Instrucciones

1 Es necesario lavar y secar el brócoli. Coloque las pasas en el recipiente de mezcla de 2 litros, y cubrirlas con agua.

2 Microondas las pasas y el agua durante 30 a 45 segundos en alta. Este paso es opcional, pero se da volumen a las pasas de uva y hace que la ensalada más atractivo.

3 Deje que las pasas se sientan en el agua caliente durante 10 minutos, luego drene a fondo. Añadir al bol los trocitos de tocino, cacahuetes (o castañas de cajú) y cebolla roja picada.

4 Bata el azúcar, mayonesa y vinagre de manzana en el tazón pequeño.

5 Picar el brócoli en ramilletes. Haga esto justo antes de tirar la ensalada con el aderezo para evitar que el brócoli se pongan marrones en los bordes cortados. Agregue el brócoli picado a la taza con los trocitos de tocino, pasas, maní y cebolla roja.

6 Mezcle la ensalada en el tazón grande con el aliño de ensaladas. Añadir sal y pimienta al gusto.

7 Cubra la ensalada con una envoltura de plástico, y colocarlo en el refrigerador para fusionar los sabores durante al menos 10 minutos antes de servir enfriado.

Consejos y advertencias

• arándanos secos sustitutos para las pasas si se desea.
• La receta original de mitades de cajú, pero estos pueden ser más difíciles de encontrar y son más caros que los cacahuetes. No dude en utilizar anacardos si tiene acceso a ellos. Optar por la versión salada a añadir a el dulce sabor salado que hace que esta ensalada tan popular.
• Añadir el azúcar 1 a 2 cucharadas adicional a la receta si desea un sabor más dulce. La receta original para 1/3 taza de azúcar.