Cómo cocinar el pastel de carne en una olla de presión
El pastel de carne americana moderna - hecho con carne cruda - se convirtió en una comida establecida en la década de 1950. Se suele combinar con puré de patatas, salsa y frijoles verdes enlatados. Cocinar el pastel de carne en una olla a presión reduce el tiempo a la mitad, y el resultado tiene el mismo sabor cocido al horno. Cocinar el pastel de carne en una olla a presión puede proporcionar a su familia con una comida nutritiva rápidamente.
Instrucciones
1 Combinar todos los ingredientes. Forme en un pan. Sofocar con salsa de tomate.
2 Aplicar spray para cocinar a la parte inferior de la olla a presión. Coloque el pastel de carne en la olla a presión y marrón durante dos minutos a fuego alto. Voltear y repita para el otro lado.
3 Añadir una taza de agua. Cerrar la olla a presión, siguiendo las instrucciones del fabricante. Establecer la olla a presión de 15 libras, o encienda la estufa a fuego alto hasta que el indicador empieza a vibrar. A continuación, gire hacia abajo a medio. El manómetro debe hacer un ruido constante. Si se vuelve errática, reducir el calor y / o eliminar brevemente de la estufa. Cocer durante 15 minutos.
4 Retire la olla a presión del fuego y esperar unos 15 minutos para que se enfríe. Para estar seguro, correr agua del grifo sobre la tapa y bajo la parte inferior de la olla. Si no se oye silbidos, empujar el medidor para asegurarse de que no salga vapor. Abrir la olla a presión de acuerdo con las instrucciones del fabricante, manteniendo su cara lejos de la olla. Use una agarradera para retirar la tapa. Extraer pastel de carne. Servir.
Consejos y advertencias
- Usted puede cocinar más de un pastel de carne, dependiendo del tamaño de la olla a presión. Añadir otros diez minutos para cada r pastel de carne adicional.
- Cocinar en una olla a presión no va a mantener la forma de pastel de carne cayendo a pedazos. Use aglutinantes tales como huevos y pan rallado para mantener el pastel de carne juntos.
- Se puede utilizar de stock en lugar de agua en la olla a presión. Stock agrega más sabor.
- Se puede utilizar en rack o no de la olla a presión. El bastidor recupera el pastel de carne de la parte inferior de la olla.
- La presión acumulada dentro de la olla puede ser peligroso, así que lea detenidamente el manual de instrucciones antes de usar la olla de cocción.