Usos de los huevos de pato

Los huevos de pato contienen más de la mayoría de los nutrientes que lo hacen los huevos de gallina. Por ejemplo, los huevos de pato contienen 64 mg de calcio por 100 gramos de huevo, en comparación con 49 mg de calcio para la misma cantidad de huevo de gallina. También proporcionan más hierro (3.85mg), tiamina (.156mg) y la vitamina B-12 (5.40mcg) que lo hacen los huevos de gallina. Los huevos de pato son adquiridos a través de granjas locales ya través de Internet. Los huevos de pato funcionan en la mayoría de las recetas que lleven huevos de gallina.

Los huevos centenarios

Agrietar el huevo en un agujero poco profundo. Pack con cal, cenizas, sal y paja de arroz. Deje reposar durante 50-100 días. La cal conserva huevo. El blanco se pondrá ámbar o negro, mientras que la yema se convertirá en una cremosa de color verde oscuro. Estos fueron comidos en la antigua China con salsa de soja y un toque de jengibre picado.

Horneando

Los huevos de pato se pueden utilizar en lugar de huevos de gallina en cualquier receta para hornear, añaden riqueza y textura a los pasteles, galletas, brownies, flanes y pasteles. Los huevos de pato contienen más proteínas que los huevos de gallina. La proteína extra hace que los blancos de huevo de pato para ser más esponjoso de huevo de gallina whites.The pelusa adicional hace que los productos horneados suban más y sus tortas pueden salir un poco más ligero de lo que estamos acostumbrados.

tortillas

Los huevos de pato hacen tortillas maravillosamente luz. Batir las claras de huevo por separado de la yema hasta que las claras espuma. Luego, doble suavemente las yemas de huevo batidas. Cuando la yema y la clara se mezclan, añadirlos a una sartén caliente, aceitada y cocinar como si se tratara de un huevo de gallina tortillas. Especialmente buenos rellenos para tortillas de huevo de pato son el queso, la cebolla, el tomate y el pimiento verde.

Fritura

Fesh huevos de pato son más densos y luego los huevos de gallina. No se extienden hacia fuera en la sartén como huevos de gallina hacer, y por lo tanto toman un poco más de tiempo para cocinar.

freír vapor

Si desea que los blancos especialmente tierno, comenzará como haría con aceite de freír los huevos. Después de unos minutos añadir agua suficiente para cubrir el fondo de la sartén y colocar una tapa en la parte superior. Permita que los huevos se cocinan hasta que estén completamente cocidos.

pasta hecha en casa

Utilice los huevos de pato en lugar de huevos de gallina en su receta de pasta favorita. El resultado será una, pasta rica más firme con más nutrientes que cualquier pasta envasada.

Empapado té

Coloque los huevos enteros en una cacerola y cubrir con agua. Hervir durante 10 minutos. Retirar del fuego y utilizar un cuchillo para romper la cáscara del huevo, pero no pele el huevo. Cocine a fuego lento en el té durante una hora.

Especias huevos escalfados

Combinar 8 vasos de agua, 1/2 taza de salsa de soja, 1 cucharada. miel, dos trozos de cáscara de naranja, dos dientes de ajo y una pizca de sal. huevos de pato a fuego lento durante dos horas.,