Tipos de caramelo de menta

June 10

Tipos de caramelo de menta


El término "menta" puede referirse a cualquier hierba que pertenece al género Mentha, cuyas especies incluyen la menta verde y menta. Muchas variedades son conocidos por su fuerte sabor y aroma, que imparten un ligero efecto anestésico sobre la piel y las membranas mucosas. Con sabor a menta abundan los productos, y la gama de productos de higiene personal a los licores y dulces. El aromatizante y aroma se derivan típicamente de aceites extraídos de hojas de la planta, así como de compuestos sintéticos tales como salicilato de metilo (también conocido como aceite de gaulteria).

Las mentas duros

El término genérico "menta", cuando se usa en referencia a los caramelos, típicamente se refiere a los productos elaborados a partir de jarabe de azúcar aromatizado que se cocina hasta que la mezcla se endurezca. "Pastilla de menta" es otro nombre común. Además de los refrigerios, pastillas de menta duros también se comen como refrescante del aliento y ayuda digestiva. Texturas van desde suave y sólido (bastones de caramelo, por ejemplo) para arenoso y calizo ligero. La última categoría incluye a los "ingleses" mentas estilo, tales como pastillas de menta. Muchas casas de la moneda duros no pueden ser fácilmente masticadas y en cambio se supone que tendrá lugar en la boca y se disuelve lentamente a través de la saliva.

Scotch y mantequilla mentas

Además de los caramelos duros, también existen varias variedades masticable. mentas Scotch son similares en composición a las mentas duros, pero sólo la capa exterior crujiente es completamente sólido. mentas mantequilla, como su nombre indica, se hacen con una gran cantidad de mantequilla y la leche a veces, dando a los caramelos una textura suave y cremosa. Una variación popular es la cubierta de chocolate de menta mantequilla.

chocolate de la menta

Un número de caramelos de chocolate contiene aceite de menta como saborizante principal. Las variantes van desde barras sólidas de trufas de chocolate con relleno de ganache de sabor a menta. mentas de chocolate Andes, comúnmente sirven en los restaurantes como un regalo después de la cena, contienen una mantequilla, capa de caramelo con sabor a menta encajada entre dos capas de chocolate.


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