Postres vegetales usados ​​en la India

June 10

Postres vegetales usados ​​en la India


Verduras juegan un papel destacado en la cocina india, desde platos principales y postres. pudín tradicional de la India, llamado halwa, por lo general cuenta con una verdura cocida, frutas o cereales; endulzada y cocido a fuego lento con un producto lácteo. Para los postres, pasteles y otros postres, los cocineros del hogar de la India y los cocineros suelen utilizar verduras y frutas con dulzura natural, starchiness, y color.

Zanahorias

Las zanahorias son un ingrediente principal en halwa gajar, un pudín de Punjabi indio. La adición de leche hervida y azúcar pone en evidencia el dulzor natural de zanahoria rallada, que los cocineros sofrito de mantequilla sin sal para dar sabor y aroma adicional. Se puede adornar este postre con un montón de nueces tostadas picadas, tales como almendras, pistachos o nueces de la India, así como una generosa ayuda de cardamomo. Algunos cocineros también añadir las pasas secas para el pudín. Coma gajar cálida halwa y disfrutar de las sobras de postres fríos al día siguiente.

Patatas dulces

Las patatas dulces, con su ligero dulzor y textura almidón, hacen un extremo reconfortante para una comida picante de la India. Para hacer la batata sukyan hervir las patatas peladas dulces antes de maceración con melaza, coco rallado, el cardamomo y la sal. Formar la mezcla de camote en bolas del tamaño de cal, asesora al indianrelish.com página web, antes de la inmersión en la masa y freír ellos. También se puede utilizar para hacer las patatas dulces mergol, un pudín de la India que consiste en cocinar la verdura y hacer puré con leche de coco, azúcar moreno (un azúcar sin refinar popular en Asia) y las especias y las hierbas, como el cardamomo y azafrán presión.

Calabaza

Suave y aromático, calabaza proporciona la base para un flan halwa llamada Kaddu. Vapor y puré de calabaza fresca con canela y saltear con mantequilla sin sal y el azúcar. Algunas recetas para el plato también incluyen mitad y mitad, crema de leche o leche de coco. Guarnición halwa Kaddu con copos de coco, frutas secas y nueces, o especias adicionales. Usted también puede terminar su comida india con un helado de calabaza hecha de crema de leche y se mezcla con especias como la nuez moscada, el jengibre y canela.

Raíz de remolacha

Remolacha da postres indios, como halwa, una dosis de color brillante y sabor a tierra. Para empezar, el rallado remolacha cruda recién peladas. Freír las remolachas ralladas con aceite o mantequilla clarificada hasta que esté suave, antes de añadir la leche y el azúcar. Si lo desea, añadir el polvo de cardamomo, nueces picadas, pasas o copos de coco antes de servir caliente o frío. Algunos chefs como para añadir nata o leche condensada para el budín de riqueza adicional.


© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com