Beneficios de la leche de cabra

March 24

Beber leche de cabra al día proporciona a su cuerpo con un suministro continuo de vitaminas y nutrientes esenciales, incluyendo la vitamina D, proteínas, potasio y calcio. Una vez que esté familiarizado con los beneficios de la leche de cabra, puede convertirse en un consumidor de leche de cabra para la vida.

Los hechos

A diferencia de la leche de vaca, que contiene grandes glóbulos de difíciles de digerir la grasa, leche de cabra tiene partículas más pequeñas de grasa y se homogeneiza de forma natural (glóbulos de grasa se suspenden en la leche).

Caracteristicas

Aunque la leche de vaca tiene más ácido fólico y vitamina B-12, de acuerdo con AskDrSears.Com, leche de cabra contiene más calcio, potasio, cobre, niacina, selenio, vitamina A y vitamina B-6 que la leche de vaca. (Ver referencia 1 a continuación.)

Significado

De acuerdo con un estudio de 2007 realizado por el Departamento de Fisiología de la Universidad de Granada, la leche de cabra mejora la capacidad del cuerpo para digerir y utilizar los minerales esenciales como el hierro y el magnesio, que ayudan a prevenir enfermedades como la anemia (falta de células rojas de la sangre). (Ver referencia 2 a continuación.)

Función

Cuando se consumen leche, los ácidos del estómago hacen que las proteínas para formar una cuajada en el estómago. La leche de cabra produce una cuajada más suave que la leche de vaca, por lo que las personas que tienen problemas para digerir la leche de vaca puede digerir la leche de cabra más fácil.

consideraciones

Si usted o su hijo es intolerante a la lactosa y no pueden consumir leche de vaca, es posible que pueda tomar leche de cabra sin efectos nocivos. Esto se debe a la leche de cabra tiene un menor porcentaje de lactosa que la leche de vaca.


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