Cómo recalentar un horno de piedra

Una piedra de cocción es una baldosa de ladrillo de arcilla o circular o cuadrada que se utiliza para hacer pan o pizzas en. piedras para hornear absorben la humedad, por lo que para el pan crujiente o costra. Para que un horno de piedra para ser utilizado, tiene que ser calentado en el horno a una temperatura mucho más alta que lo que se puede hornear su comida en, por lo que puede retener el calor, mientras que su comida se cocina. Si desea volver a calentar el horno de piedra para hornear un segundo elemento, que permite recalentar la misma forma en que lo calentó hasta empezar. Calefacción a partir de cero asegura la piedra conserva el nivel de calor apropiada a través de duración de la cocción del segundo punto.

Instrucciones

1 Encienda el horno y ponla en lugar de 500 a 600 grados Fahrenheit.

2 Ponga la piedra de hornear en el horno caliente y dejarlo allí durante 30 a 60 minutos.

3 Coloque el elemento que se cuece en la piedra y baje la temperatura del horno a la temperatura de cocción de la receta que está siguiendo. Por ejemplo, si la receta se dirige a hornear la pizza a 400 grados durante 20 minutos, colocar la pizza sobre la piedra de hornear y bajar la temperatura del horno a 400 grados.