Ingredientes para un Harvey Wallbanger

July 7

Ingredientes para un Harvey Wallbanger


Donato 'Duke' Antone se atribuye la invención del cóctel de Harvey Wallbanger en Los Ángeles, Calif., A principios de 1950. Un surfista local llamado Harvey quería ahogar sus penas en el bar del Duque después de perder un campeonato de surf. Duke le hizo varios cócteles, basado en su propia torcedura en el clásico destornillador, y después Harvey estaba tan borracho que rebotó contra las paredes del bar mientras trataba de salir. La bebida no era muy conocido fuera de California hasta la década de 1970, cuando se presentó como un cóctel de promoción en los vuelos transatlánticos de TWA.

Haciendo un Harvey Wallbanger

Este es un cóctel sencillo de hacer, y sólo toma un par de minutos. Los ingredientes básicos son:

2 medidas (1 oz.) De vodka

1 medida (1/2 oz.) De Galliano

Jugo de naranja fresco

Rodaja de naranja para decorar

Hielo (triturado, si se prefiere)

Verter el vodka y jugo de naranja en una coctelera llena de hielo y agitar durante unos 30 segundos. Vaciar en un vaso alto y flotar en el Galliano. Decorar con la rodaja de naranja. Añadir más hielo si es necesario.

Un ingrediente - Vodka

El vodka es tradicionalmente un espíritu de Europa del Este, aunque también se ha hecho en América del Norte desde principios del siglo 20, cuando un gran número de europeos del este emigraron a los Estados Unidos. Vodka producido por la fermentación de granos o materia vegetal y luego destilar el líquido. Los cereales, las patatas, la remolacha y la melaza se pueden usar para hacer el espíritu, a pesar de los vodkas rusos mejor calidad siempre están hechos de trigo. Cuando sale del alambique, el vodka es transparente e incoloro, y no necesita ser envejecido antes de beber. Puede ser con sabor a especias, frutas y hortalizas, y es un mezclador muy versátil.

Ingrediente Dos - Galliano

Galliano es un licor italiano hecho de una mezcla de hierbas aromáticas mediterráneas y plantas exóticas, que incluyen lavanda, menta, enebro, vainilla y anís. Fue inventado por Arturo Vaccari en 1896, y lleva el nombre de un héroe de guerra italiana, Maggiore Galliano. El proceso para hacer Galliano es muy complicado, que implica siete infusiones y seis destilaciones. El producto final es de color dorado.

Ingrediente Tres - Zumo de naranja

Ingredientes para un Harvey Wallbanger

naranjas recién exprimidas son los mejores.

Para obtener los mejores resultados al hacer cócteles, utilice siempre el zumo de naranja recién exprimido, ya que el sabor comienza a deteriorarse cuando se deja reposar. Se podría utilizar el jugo de naranja concentrado de mineral, enlatados o congelados, pero éstas contienen menos vitamina C que el jugo fresco. Las naranjas se deben almacenar a temperatura ambiente, para maximizar la cantidad de jugo que se puede obtener. Cuando esté listo para apretar, el primer rollo de naranja a través de una superficie dura, como una mesa con la palma de la mano, presionando hacia abajo en él mientras lo hace. Esto ablandará para arriba. Por último, ya sea exprimir con un exprimidor de limón o poner en una prensa de naranja.


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