Cómo cocinar arroz Chipotle

chiles chipotles añadir una rica esencia profunda, ahumado, dulce a los alimentos. Arroz recoge sabores de otros alimentos. La combinación de los dos alimentos convierte arroz de un plato de lado soso en una estrella picante. Chipotles se secan disponible en bolsas o en lata en salsa de adobe. Gire el arroz chipotle en un entrante mediante la adición de frijoles y trozos de pollo o carne cocinados. Añadir una ensalada y su comida es completa.

Instrucciones

1 Enjuague el arroz y eliminar los residuos. Escurrir el arroz en un colador, agitando para eliminar la mayor cantidad de agua posible. Coloque un paño de cocina de tela de toalla en el mostrador. Difundir el arroz en la toalla. Frote el arroz con los extremos de la toalla para secar el arroz. Si utiliza el arroz envasados, este paso puede ser omitido.

2 Calentar el aceite en una sartén profunda a fuego medio. Añadir el arroz seco. Si se agrega el arroz húmedo se chisporrotear y el exterior del grano de arroz comenzará a atascar. Agitar la sartén para cubrir el arroz con aceite. Cuando el arroz es un color claro, dorado, añadir la cebolla y el ajo. Saltear hasta que la cebolla esté transparente. Agregue el comino y la pimienta molida negro.

3 Enjuague los chipotles para eliminar el polvo. Usted no está rehidratación de los chipotles a fin de obtener dentro y fuera del agua rápidamente. Romper o cortar el extremo del tallo de la chipotle. Ahora tiene la opción de si desea servir a los chipotles con el arroz o eliminar el chipotle antes de servir. Cortar el chipotle a la mitad si usted planea en la eliminación de la misma. Picar el chipotle en trozos de media pulgada si está dejándolo en un sabor más picante más profundo.

4 Añadir los chipotles al arroz. Añadir 1 taza de jugo de tomate y 1 taza de agua. Revuelva para mezclar los ingredientes. Encienda el fuego alto hasta que hierva el líquido. Remover. Reduce el fuego a bajo y la cubierta. Revuelva el arroz cada pocos minutos y agregar el jugo de tomate y agua adicionales en proporciones iguales hasta que el arroz esté listo. Se debe tener entre 15 y 20 minutos.

5 Extender una taza de arroz chipotle en un plato. Capa 1/2 taza de pinto cocidos o frijoles negros en el arroz. Espolvorear pollo desmenuzado sobre los frijoles. Cubrir con el queso rallado. Trabajar rápidamente para que el calor del arroz y los frijoles se derrita el queso. Ofrecer un lado de la salsa para el calor y sabor.

Consejos y advertencias

• Escurrir chipotles enlatados para utilizar con arroz. El líquido de la lata es vinagre que da un bocado para el plato de arroz.
• Si usted nunca ha usado antes chipotles, comenzar con sólo dos y ajustar el calor del plato hacia arriba mediante la adición de chipotles adicionales cuando el arroz esté casi cocido.