¿Cuáles son las grapas con que cada cocinero debe tener en su despensa?
Una despensa bien surtida hace que la preparación de comidas de última hora mucho más fácil porque tiene tantos ingredientes a la mano con la que trabajar y no tiene que hacer un viaje a la tienda de comestibles. Los elementos almacenados en su despensa tienen una larga vida útil, por lo que incluso cuando usted no planea usar algo pronto, no se pierde nada con tener a mano para esos momentos en que lo necesite.
Los almidones secos
El arroz blanco, arroz y pasta seca son los tres principales alimentos básicos de la despensa con almidón. Trate de almacenar ambas pastas cortas, como penne o rotini, y pastas largas, tales como espaguetis o fettucine. Además de estos almidones básicos, tienen unos pocos tipos de legumbres secas en la mano. Lentejas, frijoles negros, frijoles pintos y frijoles son algunas opciones comunes.
suministros para hornear
Harina, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y almidón de maíz son todos los artículos de la despensa necesarias para tener a mano para hornear. Además, muchas recetas utilizan extracto de vainilla, melaza y miel. Otros extractos, tales como almendras y limón, también pueden ser útiles. En lugar de almacenar el azúcar moreno, que se endurece con el tiempo, sólo hay que mezclar 2 a 3 cdas. de melaza en 1 taza de azúcar blanco para hacer azúcar moreno oscuro cuando sea necesario.
Productos enlatados
los tomates enlatados picados y la pasta de tomate en conserva son los dos elementos esenciales de la despensa. Además, salsas para pasta enlatados o en frasco para hacer fáciles las comidas despensa. Crema de pollo y crema de sopas de hongos son útiles para la fabricación de cazuelas. También tienen caldo de pollo en la mano para sopas. atún o bolsas de atún enlatado puede tanto agregar proteínas a las comidas despensa. Los frijoles enlatados son útiles cuando usted no tiene tiempo para preparar los frijoles secos, a pesar de que no son esenciales.
Otros ingredientes
Mantenga el aceite de oliva, aceite vegetal, vinagre balsámico y vinagre de vino tinto en la despensa. La mantequilla de maní o frutos secos son útiles como bocadillos de alto contenido proteínico. Almacenar una variedad de especias, incluyendo la canela, el comino, albahaca, sal, pimienta, orégano, pimentón, tomillo y chile en polvo. cebollas frescas, ajo y patatas son útiles para tener a mano, pero no duran tanto como la mayoría de los artículos de la despensa, así que estén atentos a la utilización de ellos antes de que echen a perder.