Cómo convertir una cantidad de azúcar de Brown en Normal Azúcar

La principal diferencia entre el azúcar morena y el azúcar blanco común es el gusto. El azúcar moreno tiene un fuerte sabor a melaza. El azúcar moreno se utiliza en muchas recetas de repostería y cocina. de azúcar morena también se utiliza para la fabricación de mantequilla y jamón glaseado. azúcar moreno oscuro tiene un sabor más rico. Se utiliza en la fabricación de pan de jengibre, frijoles al horno y pastel de ciruelas. Además de sabor, azúcar morena también agrega volumen y la estructura y retiene la humedad en los productos horneados. Cuando se calienta por encima de su punto de fusión, caramelice el azúcar morena, el cambio de color, aroma y sabor.
Es posible convertir una cantidad de azúcar moreno en una receta para el azúcar blanco fácilmente. Esto le ahorrará dinero.

Instrucciones

1 Medir una taza de azúcar simple.

2 Mide dos cucharadas de melaza de azúcar de color marrón oscuro.
Medir una cucharada de melaza de azúcar de color marrón claro.

3 Añadir la melaza al azúcar. Esto es igual a una taza de azúcar moreno.

4 Se agita la mezcla hasta que sea uniforme.

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Almacenar en un recipiente de vidrio hermético.