Cómo congelar y Brownies de postre cookies

Cuando la empresa cae en forma inesperada, siempre es bueno tener algo horneado en casa para ofrecer. Es difícil de batir algo desde cero en el calor del momento, especialmente mientras los huéspedes están visitando, pero los productos horneados, como galletas y brownies se pueden hacer fácilmente por delante y congelados. Cuando se necesitan, pueden ser descongelados en unos pocos minutos en el mostrador, o inmediatamente en el microondas.

Instrucciones

Brownies

1 Hornear y enfriar los brownies de acuerdo a su receta favorita. Cortar los brownies en el tamaño y el número de porciones que usted desee.

2 Levantar los brownies de la sartén con una espátula de la torta delgada, o herramienta similar. Envolver cada uno de ellos individualmente en una envoltura de película plástica.

3 Colocar los brownies planas en un plato grande o bandeja para hornear, y colocarlos en el congelador. Congelar durante cuatro a ocho horas, hasta que los brownies son completamente rígidas.

4 La transferencia de los bizcochos de chocolate envueltos en una bolsa de congelación de alta resistencia, y sellarlo. Etiqueta y fecha de la bolsa con un marcador permanente, y la congelación de hasta seis meses. Descongelar y utilizar los brownies lo deseas.

Galletas

5 Galletas Bolsa en partes lógicas, de cuatro a 12 galletas, dependiendo de su uso previsto. Cada bolsa debe representar el número de galletas que desea descongelar a la vez.

6 Coloque una paja en la apertura de la bolsa de congelador y cerrar la bolsa alrededor de ella. Succionar el aire tanto como sea posible de la bolsa, y luego terminar de sellarlo.

7 Etiqueta y fecha de la bolsa con un marcador permanente, y la congelación durante un máximo de cuatro meses.

Consejos y advertencias

• Congelar los brownies plana, en una sola capa, que impide que sean aplanado o aplastado en el proceso. Galletas grandes pueden ser envueltos individualmente de la misma manera, para una mejor vida congelador.
• No heladas o del esmalte bizcochos de chocolate antes de la congelación. En su lugar, decorar de forma individual después de la descongelación.
• Alternativamente, congelar una bandeja entera o media bandeja de brownies en una sola pieza. Descongelar y decorar para servir a un grupo.
• Algunos panaderos prefieren recipientes para congelar, en lugar de bolsas. Estos dan los brownies y galletas de algún tipo de protección física de los daños en el congelador, y contenedores apilables hacen un uso eficiente del espacio en el congelador.