Cómo limpiar una cola de langosta
No hay nada más dulce que el sabor de la carne de langosta. Algunos prefieren las garras, mientras que otros juran por la dulzura de la cola. La cola tiene la mayor cantidad de carne y es la zona más fácil de limpiar, una vez que sabes cómo conseguir la carne de la concha. Asegúrate de usar ropa vieja o tiene un buen babero disponible. Usted necesitará un paño o toallas de papel para secarse las manos. Comer langosta es asunto complicado, pero es divertido y delicioso.
Instrucciones
1 Retorcer la cola de langosta fuera del cuerpo principal de la langosta. Si va a comer una langosta entera, es necesario eliminar la parte de la cola para conseguir la carne hacia fuera. Coge la cola con una mano y la parte posterior de la langosta con la otra mano. Tuerza y la cola se separará del cuerpo.
2 Retirar los telsons o pequeñas aletas. Hay carne en las aletas, que se puede rasgar con los dedos o cascanueces uso.
3 Tome las púas de un tenedor y empujar la carne de la cola del extremo telson a través y fuera del extremo más grande. Si no desea utilizar un tenedor, usar los dedos. La carne se deslizará hacia fuera en una sola pieza.
4 Despegar la parte superior de la cola. Va a encontrar el tracto digestivo, un cordón de color verdoso. Retire el cable.
5 Enjuague la carne de la cola en agua limpia. Ahora está listo para comer. Usted puede sumergir la carne de langosta en mantequilla o una mezcla de vinagre y mantequilla. Pruebe unas gotas de salsa Tabasco en la mantequilla para un sabor diferente.
Consejos y advertencias
- Si la langosta es de cáscara dura, es posible que desea cortar la cola abierta a lo largo con un par de tijeras.
- Coma la carne inmediatamente o refrigerar.