Cómo hacer pastel de seda francesa

pastel de seda francés es un postre decadente. Hacer este pastel en casa y sorprender a sus invitados próxima vez que tienen una cena. Tenga en cuenta al hacer esta receta que el merengue es el molde de pie; que no es necesario comprar uno.

Instrucciones

1 Batir las claras de huevos, crema de tártaro y la sal hasta que estén espumosas

2 Añadir el azúcar poco a poco, batiendo hasta que se formen picos.

3 Doblar las nueces picadas y la vainilla. El resultado es su mezcla de merengue.

4 Cuchara el merengue en una bien engrasada molde para pay de 9 pulgadas. Use una cuchara para dar forma al merengue en un molde de tarta. Hornear a 300 grados durante una hora y luego dejar que se enfríe.

5 Combinar el chocolate para hornear dulce y el agua en una cacerola mediana y colocar a fuego lento. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el chocolate se derrita. Deja enfriar. Una vez que la mezcla se enfríe, mezclar el brandy.

6 Batir la crema de leche 1 taza a punto de nieve. Doble este en su mezcla de chocolate.

7 Se vierte la mezcla de chocolate en la concha de merengue enfriado. Enfriar durante al menos tres horas.

8 Batir el resto de la crema batida a punto de nieve. Difundir de manera uniforme sobre la parte superior de la torta.

9 Decorar con chocolate rallado.

Consejos y advertencias

• Asegúrese de que usted no superar la segunda taza de crema batida y tratar de colocarlo en la parte superior de su pastel de seda francesa hasta el pastel ha tenido mucho tiempo para enfriar en la nevera.