Cómo utilizar las semillas de lino
La linaza es cada vez más atención en la comunidad médica por sus numerosos beneficios nutricionales. Además de ser una fuente de fibra, la linaza contiene lignanos, una sustancia que podría disminuir el riesgo de cáncer de una persona, de acuerdo con la Universidad de Missouri. Lo mejor es comer semillas de linaza, ya que las semillas enteras podrían atravesar el cuerpo sin digerir, así que asegúrese de moler en un molinillo de café antes de añadirla a los alimentos.
Instrucciones
1 Añadir semillas de linaza a un plato de avena o cereal caliente. Esto aumenta el contenido de fibra de los cereales, y añade ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón.
2 Espolvorear 1 o 2 cdas. de semillas de linaza en su yogur para fibra y lignanos añadido, que puede reducir el riesgo de cáncer. De acuerdo con el Instituto Americano de Investigación del Cáncer, "Los investigadores también plantean la hipótesis de que estos lignanos podrían posiblemente debilitar los efectos de la hormona testosterona en varones el cáncer de próstata." La linaza tiene hasta 800 veces más lignanos que otras plantas utilizadas para la alimentación, de acuerdo con WebMD.
3 Añadir semillas de linaza al cocer al horno para sustituir parte de la grasa en la receta. Debido a que la linaza contiene ácidos grasos omega-3, que son un tipo de grasa buena, esto aumenta el valor nutricional del plato que se está preparando. De acuerdo con la Universidad de Missouri, "se puede sustituir parte de la grasa en una receta con un 3:. 1 substitución Por ejemplo, el uso de ¾ taza de semillas de linaza durante ¼ de taza de aceite." Esta regla se aplica a los alimentos horneados como panes o panecillos; linaza hace una adición saludable a pastel de carne, también.
4 Espolvorear un par de cucharadas. de semillas de linaza en los alimentos que come normalmente, como ensaladas o licuados, para un alza de la fibra en su dieta. De linaza contiene fibras solubles e insolubles; fibra soluble ayuda a bajar el colesterol y azúcar en la sangre, mientras que la fibra insoluble favorece el movimiento intestinal saludable, al tiempo que equilibran el nivel de acidez de los intestinos, de acuerdo con Healthcastle Nutrición.