Cómo cocinar un pescado Cabazon

March 9

Cómo cocinar un pescado Cabazon


Cabazon es un pez de la costa del Pacífico que se encuentra en las aguas entre Alaska y México. Ha disfrutado por los amantes de los mariscos locales y conocido por su sabor delicado, de acuerdo con The Ocean Harvest. La gente come pescado por su sabor, así como los beneficios para la salud. De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón, "El pescado es una buena fuente de proteínas y, a diferencia de los productos cárnicos grasos, no es alta en grasas saturadas".

Instrucciones

1 Coloca el pescado sobre una tabla de cortar y, con un cuchillo afilado, haga un corte desde la cabeza hasta la cola a lo largo del vientre. Raspar las entrañas, enjuagar y limpiar con agua corriente fría.

2 Filete de su cabazon. Tome precauciones especiales cuando se filetear el pescado porque cabazon han señalado las espinas que se extienden desde la cabeza ya lo largo de la parte posterior. Comience por ejecutar un cuchillo afilado a lo largo de la columna vertebral desde la cabeza hasta la cola. Luego, cortar una rebanada en el pescado, detrás de la cabeza hasta contactar la columna vertebral. Con el pescado que se encuentra plana, cortada desde la cola hasta la cabeza mediante la ejecución de su cuchillo entre la carne y la columna vertebral; esto hará que un filete. Voltee el pescado y filete de la segunda cara.

3 Precaliente el asador. Luego, usando una cacerola pequeña, mezcle el jugo de limón, mantequilla y aceite de oliva. Cocer a fuego lento durante seis minutos. Colocar una tapa de cierre hermético en su cacerola y dejar de lado.

4 Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y cepille ligeramente con aceite de oliva. Coloque los filetes en su bandeja de horno para que no están tocando. Verter la mezcla de salsa de mantequilla de su cacerola encima de la parte superior de los dos filetes. Espolvorear con pimentón, sal y pimienta.

5 Coloque una bandeja para hornear en el horno en la bandeja superior. Ase a la parrilla durante 10 minutos. Compruebe para asegurarse de que su cabazon se hace cortando una pequeña hendidura en la carne para mirar dentro. El pescado debe ser de un color sólido de color blanco cuando se cocina a fondo. Transferir su cabazon a un disco de la porción calentada, la parte superior con albahaca fresca y servir inmediatamente.


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