Lista de Tipos de legumbres de los Estados Unidos

Las legumbres son plantas con semillas comestibles. Ellos se encuentran en vainas que se dividen por la mitad. Muchas legumbres son muy populares tanto para cultivar y comer en los Estados Unidos. De acuerdo con la Universidad de Minnesota Extension, las legumbres han sido una fuente de proteínas importante para las personas de más de 5.000 años. Algunas leguminosas populares en los Estados Unidos son el maní, frijoles, guisantes y soja. Las legumbres tienen considerables beneficios para la salud, ya que contienen minerales esenciales, fitoquímicos y fibra dietética.

Miseria

El maní es una legumbre americana popular y se cultivan principalmente en el sur de los Estados Unidos. Se utilizan en muchos tipos de platos, desde mantequilla de maní y mermelada de salsa de maní en la cocina asiática. Los cacahuetes contienen grasas monoinsaturadas, que son buenos para el corazón. Ellos zona también fuentes de vitamina E, niacina y antioxidantes.

Frijoles

Tanto los frijoles enlatados y secos son legumbres populares en la dieta estadounidense. Contienen fibra soluble e insoluble, junto con las grasas saludables, de acuerdo con MayoClinic.com. comer frijoles también no dará lugar a picos de azúcar en la sangre, por lo que son una buena opción para los diabéticos. Algunas opciones de frijol son los frijoles negros, habas, habas o frijoles pintos.

Chícharos

guisantes verdes son un guisante versátil y son el tipo más comúnmente utilizado. Guisantes se pueden encontrar en las tiendas de comestibles en muchas formas diferentes, tales como frutas frescas, enlatadas, congeladas o secas. Otros tipos de guisantes son las alubias o guisantes de campo. Guisantes contienen vitamina A, hierro, fósforo y ácido fólico. Los guisantes se utilizan a menudo como un plato de acompañamiento, pero también se pueden añadir a la sopa, ensalada, risotto o pasta.

La soja

La soja es una leguminosa rica en proteínas y son a menudo una gran parte de las dietas vegetarianas y veganas. Su proteína es el equivalente nutricional de la carne, por lo que son una buena fuente de proteína alternativa. La soja puede ayudar a reducir el colesterol y el riesgo de enfermedades del corazón, según el Instituto Linus Pauling de la Oregon State University. La soja se pueden encontrar ya sea seca o fresca. soja frescos hacen un buen aperitivo, mientras tanto frescas como secas se pueden añadir a ensaladas, sopas o guisos.