¿Cómo convertir los cuadrados de chocolate del panadero de las virutas de chocolate?

September 26

¿Cómo convertir los cuadrados de chocolate del panadero de las virutas de chocolate?


Puede picar cuadrados de chocolate de Baker y el uso de estos trozos de chocolate en lugar de chips de chocolate en las recetas, pero si quieres que la forma de chispas de chocolate, que se puede lograr con un poco de tiempo y esfuerzo extra. Recuerde que el chocolate del panadero está disponible en varios sabores y chocolate sin azúcar hará que las virutas de chocolate sin azúcar, por lo que elegir el chocolate del panadero apropiada en consecuencia.

Instrucciones

1 Coloque varias onzas de chocolate de Baker en un recipiente apto para microondas.

2 Calentar el chocolate en alta a intervalos de 30 segundos hasta que el chocolate esté derretido y suave. Revuelva bien después de cada intervalo para prevenir la forma de chocolate abrasador.

3 Vierta el chocolate derretido con cuidado en una bolsa de plástico con cierre y selle la bolsa herméticamente para evitar que el chocolate se fugue.

4 Cortar una esquina de la bolsa con un par de tijeras. El agujero en la bolsa debe medir aproximadamente 1/8 pulgadas de diámetro para obtener los mejores resultados.

5 Exprimir una gota de chocolate sobre un pedazo de papel encerado y luego deje de apretar al tirar la bolsa hacia arriba y lejos del papel. Esto crea la forma de un chip de chocolate.

6 Seguir las virutas de chocolate tubería en el papel de cera hasta que se acabe de chocolate.

7 Con cuidado, cada una con trocitos de chocolate lejos del papel de cera cuando el chocolate se vuelve fría y dura.

Consejos y advertencias

  • Baker aconseja que un cuadrado de chocolate tardará aproximadamente un minuto para fundir en el microondas y cada cuadrado adicional añadirá 10 segundos en este momento.

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