¿Cómo se puede usar maicena para espesar Guiso

Al hacer estofado, muchas personas encuentran que necesitan para espesar la sopa para crear una consistencia más contundente. A diferencia de las sopas a base de caldo, guisos son sinónimo de piezas con trozos de comida y un líquido rico, abundante. Una vez que el guiso se ha preparado y cocinado, es posible que el líquido es demasiado densa. Hay muchos espesantes que se pueden añadir a un cocido para cambiar la consistencia. Un agente espesante popular es una lechada de almidón de maíz, almidón de maíz y hecho con valores.

Instrucciones

1 Chill social en la nevera durante una hora. Retire social fría y vierta un cuarto en un tazón mediano. Añadir 3 Oz. almidón de maíz para el recipiente de mezcla.

2 Mezclar los ingredientes con una cuchara de mezcla hasta que estén bien mezclados y no queden grumos. Batir los ingredientes juntos durante dos minutos o hasta obtener una pasta comienza a formarse. Continuar batiendo pasta vigorosamente hasta que alcance la consistencia de una suspensión espesa. Añadir más almidón de maíz o agua, según sea necesario.

3 Caer una cucharada grande de la mezcla en la olla y revolver el guiso bien hasta que la suspensión se absorbe por completo. Devolver el cocido a fuego lento y dejar que la suspensión se espese durante cinco minutos. Continuar añadiendo suspensión y agitando hasta que el guiso alcance la consistencia deseada. Desechar suspensión no utilizada.