Sobre Restaurantes chinos
restaurantes chinos siguen cambiar de forma. A mediados de la década de 1900 vio el surgimiento restaurante Chop suey como inmigrantes ajustados ingredientes y sabores de asimilarse a la cultura estadounidense. Rainbow señales de neón anuncian platos perdidos en traducciones al inglés rotos que atraían a los comensales tarde en la noche a los refugios de comida china americano que sirve platos chinos idiotizada. Una tendencia de 1970 sirvió tanto auténticas y falsas platos y restaurantes chinos acercó aún más de su paladar nativa. Hoy en día el fenómeno buffet chino está siendo reemplazada por una nueva cocina que ofrece platos de proteínas y verduras más frescas, recetas auténticas y opciones saludables.
Tipos de restaurante
El concepto de restaurante chino sigue evolucionando. Como buffets chinos americanos y regular, restaurantes genéricos siguen a desvanecerse, restaurantes especializados, como los comensales de estilo de Hong Kong y cafés expresos, takeouts, casas de té y dim sum ollas calientes están convirtiendo rápidamente en el nirvana de un gourmet de Asia. El restaurante chino está experimentando una nueva tendencia comida asiática volver a lo básico llamado "pan-asiática" que se hincha el paladar asiático abultada aún más con nuevos platos que par las diferentes regiones y países.
Volver al tradicional Tabla etiqueta china
Algunos restaurantes de América del Chinatown están dando un paso audaz de nuevo en la tierra por el servicio de comidas auténtica al estilo chino. Los comensales reciben cuencos de arroz, palillos, cucharas de sopa de fondo plano, platos y toallas faciales calientes. De cuencos y platos comunales, los comensales consumen carne, de verduras y platos de sopa estilo banquete. Platillos sostienen los huesos, conchas o golosinas de gran tamaño. Los ancianos comen primero, y luego designar que come siguiente. Los niños no pueden expresar sus preferencias alimentarias y sólo pueden tener partes comunes. Las comidas no sirven té o agua, sólo sopa. modales en la mesa permiten alcanzar a través de alguien para conseguir un bocado distante, sorber la sopa, la crianza de un plato de arroz a los labios y nunca dejando un grano de arroz porque este no respeta el trabajo de campo.
Cambio de restaurantes Food Ingredients
alimentos chinos antiguos simbolizaban las ofertas de los ancestros y la deidad, pero los cafés de moda chinos siguen a alejarse de ingredientes de alimentos nativos. restaurantes de lujo ofrecen plumas de color amarillo, pollos de corral con menos grasa, más músculo y mejor sabor; arroz; tortillas como sustitutos de la crepe de arroz; portobellos; mangos; y el brócoli occidental. Debido a la sensibilidad del tema glutamato, menús ofrecen platos MSG-libres. platos de fusión asiáticos como Camarón de Java El azúcar y el ajo puré de patatas wasabi aparecen en menús chinos como nuevos platos creativos, que se endeudan ingredientes de diferentes países y culturas.
Los platos del restaurante modernas
Junto con platos tradicionales chop suey y chow mein, restaurantes modernos continúan sirviendo platos americanos chinos, tales como cangrejo Rangoon, pollo General Tso y huevo Foo Young. Algunos restaurantes incluso ofrecen menús fantasmas a los menús étnicos chinos y estándares a los no chinos. La comida es frito, frito o arcilla-pot y firepot platos fritos, pero más aparecen en los menús chinos. Vehículos asiáticos como col china y daikon siguen proliferando los entrantes del menú modernos, pero los cocineros chinos de alto nivel están renovando su interés en crear salsas increíbles. comensales chinos ven la salsa como alimento de la comodidad y regularmente solicitan varias porciones.