Cómo hacer Azúcar aderezo para ensaladas
A diferencia de los apósitos comprados en la tienda cargados de azúcar, la mayoría de los aderezos para ensaladas caseros no contienen azúcar añadido. Los que no tienen fruta, frutos secos y productos lácteos ingredientes a menudo no contienen azúcar en absoluto. Una preparación clásica de aceite y vinagre, por ejemplo, es completamente libre de azúcar si se hacen con vinagre de vino tinto. aderezos para ensaladas a base de lácteos y frutos secos ingredientes pueden contener pequeñas cantidades de azúcares naturales, pero que todavía están libres de azúcar, baja en carbohidratos necesarios para compensar las dietas bajas en azúcar.
Instrucciones
vinagretas
1 Hacer una vinagreta básica mediante la combinación de cinco partes de aceite de oliva, vinagre de vino tinto y tres partes de sal y pimienta al gusto. Este aderezo para todo uso no contiene azúcar en absoluto. Su simplicidad hace que sea perfecto para la exhibición de ingredientes de la ensalada especiales - tales como frutas secas, nueces y calabaza asada - que un apósito pesado dominaría. Para un mejor sabor, comprar aceite de oliva de alta calidad y vinagre.
2 Embellecer a la receta básica mediante la adición de una o dos cucharadas de mostaza de Dijon, que también contiene azúcar. Añadir un diente o dos de ajo finamente picado, que contiene una cantidad insignificante de azúcar natural - menos de un gramo. Estas adiciones se sumará punzón y la ralladura, y este vendaje se anima ensaladas de fricción maravillosamente. Es delicioso en ensaladas de aguacate.
3 Use vinagre balsámico en lugar de vinagre de vino tinto de gran profundidad de sabor. En comparación con el vinagre de vino, vinagre balsámico dulce tiene un sabor sutil, pero todavía contiene muy poca azúcar natural. Una cucharada de vinagre balsámico tiene sólo alrededor de 2,4 g de azúcar.
aderezos cremosos
4 Hacer una preparación cremosa, picante utilizando tuercas y pasta de sésamo. la dieta de usar aderezo César Chávez de Isa Chandra Moskowitz contiene nueces de anacardo y pasta de sésamo o pasta de sésamo suelo, en lugar de aceite. Jugo de limón, el miso, mostaza de Dijon y alcaparras en salmuera contribuyen acidez y ricos sabores salados. Se mezclan los ingredientes con agua hasta obtener una consistencia cremosa, y usted tiene una sabrosa vestidor con menos de un gramo de azúcar de origen natural por 3 cdas. servicio.
5 Mezclar hasta un vestidor tahini fácil por batir juntos partes iguales de jugo de limón y pasta de sésamo con ajo picado y sal al gusto. Añadir agua hasta que el vendaje alcanza la consistencia deseada y decorar con perejil picado. Tahini se producen de forma natural alrededor de 3 g de azúcar por cucharada., Jugo de limón y sólo trazas de azúcar, por lo que cada cucharada. vestidor contendrá sólo alrededor de 1 g de azúcar, dependiendo de la cantidad de agua se agrega. Este aderezo es fabuloso en tomate y pepino ensaladas y como salsa de acompañamiento junto cenas de Oriente Medio.
6 Hacer un aderezo ranchero casi sin azúcar escogiendo los ingredientes adecuados. aderezos hechos en casa del rancho por lo general comienzan con una base de mayonesa, crema agria y la mantequilla. Elija una mayonesa sin azúcar hecho de aceite solamente, vinagre, huevo y condimentos. crema agria natural lleno de grasa tiene 8 g de azúcar en forma de ocurrencia natural de lactosa por cada taza. Una taza de suero de leche contiene aproximadamente 12 g de azúcar, por lo que cada porción de aderezo tendrá unos pocos gramos de azúcar en la mayoría. Temporada de su base cremosa con sal, pimienta, cebolla en polvo, ajo en polvo y eneldo fresco para una gente-agradable rancho vegetales y salsa de aderezo para ensaladas.
Consejos y advertencias
- Haga su propia mayonesa para garantizar deliciosa, vestirse sin azúcar. Mayonesa puede servir como base para cualquier número de aderezos de ensalada cremosa.
- Delgada de un grosor demasiado-vestidor con agua y añadir una cucharada de vinagre de sidra de manzana para darle la más zing vestir.
- Siempre debe tener cuidado al cocinar con huevos crudos. Para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos, elija huevos pasteurizados.