Cómo poner la piña en conserva en gelatina

La bromelina, una enzima natural que se encuentra en la piña, inhibe la gelatina a partir de la correcta configuración - dejando un líquido y nunca solidificar. El proceso de enlatado expone piña a alta temperatura que mata a la enzima y hace que sea posible el uso de la fruta en las recetas de gelatina. Kiwi, papaya, raíz de jengibre, guayaba y melón también contienen enzimas conocidas por arruinar la gelatina.

Instrucciones

1 Colocar dos paquetes de gelatina en un recipiente grande.

2 Hervir dos tazas de agua.

3 Añadir agua hirviendo a la gelatina en polvo y se agita durante dos a tres minutos.

4 Agregar dos tazas de agua fría y seguir removiendo.

5 Escurrir las piñas enlatadas a fondo y colocar en la mezcla de gelatina.

6 Tapar y poner en el refrigerador, hasta que esté firme.