Las ideas de llenado de los pasteles

Cuando un pastel podría ser demasiado rica después de una comida pesada, pasteles pueden proporcionar una alternativa más ligera. La combinación de harina, azúcar y manteca de la pasta de pasteles crea una inusual corteza que puede ser llenado con una variedad de ingredientes. Tanto si utiliza la pasta hecha en casa o comprados en la tienda, pasteles rellenos son postres únicos que pueden complementar la hora del té o café después de la cena.

Fruta

Fruit se puede preparar en una variedad de formas antes de que se llena la pasta de pasteles. Cortar la fruta fresca, como melocotones y fresas, y colocar la fruta en un recipiente. Añadir 1 taza de azúcar, agitar y dejar reposar durante unas horas antes de colocarlo en el centro de masa de hojaldre. Para las manzanas o duraznos, una pizca de canela se puede añadir con el azúcar. Esta misma técnica se puede utilizar con la fruta congelada, pero los jugos se debe vaciar antes utilizado en la masa. Cuando la fruta fresca o congelada no está disponible, mermelada o conservas se pueden distribuir en masa de pastelería antes de que se pliega o en capas.

Crema

La crema pastelera es una combinación de la leche, el azúcar, la vainilla y los huevos que a menudo se llena bollos de crema o bombas de crema, que son bombas de crema que han sido rociados con glaseado de chocolate. Este relleno es muy similar a pudín de vainilla en el sabor, pero es más gruesa. Es mejor para el llenado de los pasteles que ya han sido cocinados, ya que la crema se sirve frío.

Canela y azúcar

Cuando el tiempo es limitado, la canela y el azúcar proporcionan un relleno dulce que es rápido de hacer. Combine una taza de azúcar y 2 cucharaditas de 1/2. de canela en un recipiente y cubrir toda la superficie de masa que ha sido enrollada en un rectángulo. Estirar la masa en un estilo rodillo de la jalea. Para mayor elegancia, coger los dos extremos juntos para formar un círculo.

Chocolate

hojaldre relleno de chocolate es un postre dulce para los amantes del chocolate. El relleno de chocolate se puede preparar de muchas maneras, pero para la receta simple, añadir 9 oz de chocolate negro a 1 taza de crema de leche en una olla. La mezcla se calienta suavemente a fuego lento hasta que el chocolate se haya derretido. Además, una fina capa de esmalte del chocolate se puede verter sobre pastelería que ha sido enrollado en una forma rectangular mucho antes de que se trenza.