¿Cuál es la diferencia entre un mango y el mangostán?

Aunque sus nombres son similares, mangos y mangostanes son claramente diferentes frutas tropicales. Los mangos tienen rojizo, piel de naranja o amarillo, naranja y carne blandos que rodean un pozo fibroso. Mangostanes tienen fruta de color púrpura o rojo-púrpura de la piel y de carne blanca divide en segmentos como una naranja.

Uso

Los mangos son un ingrediente popular en las cocinas del sur de Asia, como la India, Pakistán y Tailandia. mangos verdes se utilizan para salsas picantes y ensaladas, mientras que los mangos maduros se añaden al curry, bebidas de yogur y postres. Mangostanes son nativos de Indonesia y Malasia, y se sirven frescos, o se utilizan en mermeladas y conservas.

Disponibilidad

Mango fresco es mucho más común y familiar para los mercados occidentales que mangostán, pero mangostán fresca está creciendo lentamente en la disponibilidad. Ambos mangos y mangostanes también se pueden encontrar enlatados y congelados.

taxonomía

El nombre latino de mangostán es Garcinia mangostana, y pertenece a la familia Guttiferae. El mango, o Mangifera indica, es un miembro de la familia Anacardiaceae, que incluye los frutos secos como pistachos, castañas de cajú y sino también las plantas peligrosas como el zumaque y la hiedra venenosa.

beneficios

De acuerdo con MayoClinic.com, aunque la evidencia reciente sugiere que el jugo de mangostán puede reducir la inflamación, no se han realizado estudios para ver si va a ser un éxito en el tratamiento de enfermedades tales como la artritis. Sin embargo, ambos jugos de mango y el mangostán son ricas en antioxidantes, que ayudan a su cuerpo a combatir enfermedades.

Hecho de la diversión

Los mangos figura altamente en las leyendas budistas e hindúes. En la India, el mango es considerado un símbolo de amor, y muchos colgar hojas frescas de mango en sus puertas durante el Año Nuevo hindú.